A linha Agnus, inspirada no cordeiro (símbolo de Encruzilhada do Sul), representa pureza, entrega e autenticidade. Cada rótulo expressa a filosofia purista da vinícola Lidio Carraro: vinhos sem filtragem, de vinificação natural, que revelam a essência do terroir e da uva em sua forma mais genuína.
🍇 Lidio Carraro Agnus Merlot – Safra 2020
Elegante e equilibrado, este Merlot reflete a suavidade e autenticidade da casta.
Notas de Degustação: Vermelho-rubi brilhante, aromas intensos de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, amora), toques de ervas finas e mineralidade. Em boca é frutado, com taninos macios, corpo médio e final persistente.
Vinificação: Fermentação natural, maceração a frio e estágio de 12 meses em tanques de inox, sem filtragem.
Harmonização: Carnes vermelhas, aves de caça, massas e pratos vegetarianos elaborados.
🔥 Lidio Carraro Agnus Tannat – Safra 2022
A potência da uva Tannat com a elegância de um trabalho artesanal.
Notas de Degustação: Vermelho-púrpura profundo. Aromas de frutas negras maduras, especiarias, ameixa, mirtilo, tâmara, cacau e alcaçuz. Em boca, tem taninos domados, ótima concentração e final frutado.
Vinificação: Colheita manual, fermentação espontânea com leveduras autóctones, maceração prolongada e estágio de 12 meses em inox. Sem filtragem.
Harmonização: Carnes gordurosas e suculentas, cordeiro, queijos fortes e massas ricas em molho.
🍷 Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon – Safra 2020
Um Cabernet autêntico, aveludado e estruturado, com grande reconhecimento internacional.
Notas de Degustação: Vermelho-rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, especiarias, frutas secas e chocolate. Em boca, mostra equilíbrio, boa estrutura, taninos maduros e final persistente.
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com leveduras autóctones, estágio de 12 meses em inox e engarrafamento sem filtragem.
Harmonização: Carnes grelhadas, cogumelos robustos (como Portobello), queijos azuis e pratos de maior intensidade.
✨ O Kit Lidio Carraro Agnus é a expressão da pureza e da força do terroir brasileiro. Três varietais emblemáticos – Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon – que unem tipicidade, autenticidade e sofisticação. Uma seleção perfeita para apreciadores que buscam vinhos genuínos e premiados.
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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