Espumante Casa Valduga 130 Blanc de Blanc
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Espumante Casa Valduga 130 Blanc de Blanc: A Elegância Pura da Chardonnay
O Espumante Casa Valduga 130 Blanc de Blanc é a celebração máxima da uva Chardonnay. Lançado em 2016 para compor a icônica linha 130, este espumante busca a mais elegante e pura expressão da casta no Vale dos Vinhedos. É elaborado exclusivamente com 100% Chardonnay (daí o nome Blanc de Blanc - Branco de Branca) pelo Método Tradicional (Champenoise), com uma impressionante autólise de 36 meses em cave, garantindo complexidade, cremosidade e notas sofisticadas de maturação.
Notas de Degustação
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Visão: Encantador, possui coloração amarelo-palha e um fino perlage (borbulhas).
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Olfato: O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche (provenientes do longo tempo em contato com as leveduras).
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Paladar: A delicadeza natural da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor. A acidez vibrante é balanceada pela estrutura complexa da maturação.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Sua finesse e acidez o tornam versátil com pratos de elegância. É perfeito para peixes, frutos do mar, risotos, e harmoniza de forma excelente com culinária japonesa e mediterrânea.
Premiações de Destaque
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Gran Ouro | Bacchus (Espanha) | 2021
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Ouro | Vinalies Internationales (França) | 2020
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Ouro | Vinus (Argentina) | 2021
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