Espumante Marzarotto Brut Rosè
Um vinho espumante para encher os olhos e depois o paladar. O Marzarotto Brut Rosé é um espetáculo em taça e explosão refrescante, cremosa e frutada em boca. Seu tradicional corte Pinot Noir e Chardonnay traduz com excelência o progresso de nossas uvas com as características da Serra Gaúcha, dando leveza a um vinho em perfeita harmonia graças ao Método Charmat Longo.
Sua vinificação conta com a utilização de vinho base, acrescido ao desengace das uvas frescas, com prensagem descontínua e limpeza estática a frio do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação alcoólica em tanque de pressão com temperatura de 15º a 16ºC. Preparação do corte, filtração, tomada de espuma e adição do licor de tiragem com leveduras, nutrientes e açúcar. Segue-se para a segunda fermentação em autoclave por 8 meses em contato com leveduras e temperatura controlada de 12°C (Método Charmat Longo). Estabilização, filtração e envase.
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