Espumante Bebber Brut Rosé 750ml
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Variedades: Chardonnay, Riesling Itálico e Pinot Noir.
Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude.
Colheita: 1ª semana de fevereiro.
Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada. Na variedade Pinot Noir, maceração de 8 horas com as cascas para extração de cor.
Degustação: Límpido e brilhante de coloração rosa tênue, apresenta perlage fina e consistente. No nariz evidencia os aromas de frutas vermelhas frescas como morango e cereja, em boca é elegante, leve e refrescante.
Temperatura de consumo: 4 a 6ºc.
Harmonização: Frutos do mar, massas leves e risotos e doces de frutas vermelhas.
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