Vinho Don Laurindo Assemblage Tinto D.O.
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Vinho Don Laurindo Assemblage Tinto D.O.: O Ícone do Vale dos Vinhedos
O Vinho Don Laurindo Assemblage D.O.V.V. 2019 é a expressão da tradição da Don Laurindo na elaboração de cortes elegantes e estruturados. Produzido com uvas de vinhedos próprios e certificado pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), este vinho é um blend de 60% Merlot, 25% Tannat e 15% Cabernet Sauvignon. Com uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho e um lote limitado de 4.300 garrafas, este tinto é uma celebração de sabor e complexidade, reconhecido com a Medalha de GranOuro no Wines of Brazil Awards 2023.
Notas de Degustação
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Visual: Coloração vermelho-rubi intenso, límpido e com reflexos violáceos.
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Olfativo: Seu aroma ressalta frutas vermelhas e negras, com a complexidade da passagem pela barrica de carvalho, que agrega notas de baunilha, tostado e cacau.
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Gustativo: Em boca, é estruturado, equilibrado e marcante, com taninos macios e maduros que conferem uma persistência notável.
Ficha Técnica e Harmonização
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País/Região: Brasil, Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.)
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Uvas: Merlot (60%), Tannat (25%) e Cabernet Sauvignon (15%)
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Produtor: Don Laurindo
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Safra: 2019
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Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
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Teor Alcoólico: 13% Vol.
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Temperatura de Consumo: 15°C a 18°C
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Harmonização: Perfeito para pratos de sabor acentuado, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados.
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