Uva autóctone, de bagos pequenos e ovalados e casca grossa. Maturação tardia na terceira semana de setembro. Colheita manual, curta maceração pelicular. Mostos fermentados em tanques de aço inox com temperatura controlada a 15°C. O vinho permanece então sobre as lias finas no inox.
Amadurecimento
3 Meses Sobre as Lias Finas No Inox.
Uvas
100% Picapoll, Uva Autóctone da Pla de Bages.
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