Vinho Casa Valduga Naturelle Gran Reserva Late Harvest
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R$ 199,00
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Vinho Casa Valduga Naturelle Gran Reserva Late Harvest: O Néctar Dourado com 3 Anos de Carvalho
O Casa Valduga Naturelle Gran Reserva Late Harvest é a joia da coroa da linha Naturelle, representando o vinho de sobremesa mais elegante e sofisticado da vinícola. Este é um vinho de edição limitada que resulta da técnica de Colheita Tardia (Late Harvest) — colheita tardia das uvas para máxima concentração de açúcar e sabor.
Seu diferencial é a impressionante maturação de 36 meses (3 anos!) em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade, notas terciárias e uma textura untuosa e densa ao paladar.
Ficha Técnica Detalhada
Notas de Degustação
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Visão: Coloração dourado-âmbar, límpida e brilhante. A abundante formação de lágrimas na taça é um indicador de sua rica estrutura e densidade.
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Olfato: Intenso, complexo e profundo. Traz um bouquet de laranja confitada e damascos, permeado por ricas nuances de mel e castanhas. As especiarias da madeira se destacam: baunilha, cravo e canela, com delicados toques de amêndoas tostadas que surgem com a aeração.
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Paladar: Traz muita delicadeza, apesar do corpo denso e untuoso. É elegante, complexo e intenso, funcionando como um verdadeiro néctar que atinge o equilíbrio perfeito entre o dulçor e a acidez, garantindo um excelente volume de boca.
Sugestões de Harmonização
Este vinho de sobremesa deve ser apreciado por si só ou harmonizado com pratos que realcem sua complexidade:
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Contraste Salgado/Picante: Queijos azuis (como Roquefort ou Gorgonzola).
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Sobremesas: Chocolates meio amargos, sobremesas cítricas ou à base de frutas secas (figos, passas e damascos).
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Tradição: Biscoitos italianos cantuccini.
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