Vinho Branco Brasileiro Dom Cândido Autêntico Branco Marselan & Chardonnay 750ml: Pioneirismo Histórico, Oito Décadas de Tradição e o Primeiro Branco de Marselan do Brasil

O Vinho Branco Brasileiro Dom Cândido Autêntico Branco Marselan & Chardonnay 750ml é um marco de inovação e ousadia na história da vitivinicultura brasileira. Elaborado pela icônica Vinícola Dom Cândido no Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha) — pioneira na introdução da variedade Marselan no país —, este rótulo faz história novamente ao apresentar o primeiro vinho branco de Marselan do Brasil (vin de noir / vinificação em branco de uvas tintas), perfeitamente cortado com a nobreza da Chardonnay. O resultado é um vinho único, refrescante e incrivelmente sofisticado, disponível na Cainelli Bebidas.

A Inovação do Primeiro Branco de Marselan e a Tradição do Vale dos Vinhedos

A singularidade aromática, o equilíbrio de boca e a textura refrescante do Dom Cândido Autêntico Branco brotam da coragem enológica unida ao terroir gaúcho:

• Pioneirismo Histórico na Marselan: A Dom Cândido, que foi precursora na adaptação da uva Marselan no Brasil, inova ao vinificar a casta sem o contato com as cascas tintas, extraindo a alma aromática e o frescor da uva em forma de vinho branco.

• O Encontro Surpreendente (Marselan + Chardonnay): A Marselan aporta estrutura inédita, complexidade e notas florais marcantes, enquanto a Chardonnay complementa o corte com elegância, frutas cítricas, maciez e equilíbrio.

• A Autenticidade da Serra Gaúcha: Produzido no coração do Vale dos Vinhedos, reflete o savoir-faire de uma família dedicada há gerações a transformar uvas nobres em vinhos autorais de altíssima expressão.

Análise Sensorial: Frutas Cítricas, Polpa Branca, Sutis Notas Florais e Final Persistente

• Visual: Apresenta-se extremamente atraente, límpido e reluzente, ostentando uma encantadora coloração amarelo-palha com vibrantes reflexos verde-brilhantes.

• Olfativo: Bouquet envolvente, inovador e sofisticado. Destacam-se aromas marcantes de frutas cítricas frescas (como lima e casca de limão) e frutas de polpa branca (pera e maçã-verde), envolvidos por sutis e elegantes notas florais.

• Paladar: Entrada fresca, fluida e equilibrada. Traz textura agradável e envolvente, sustentada por uma acidez muito refrescante que conduz a um final de boca delicado, saboroso e persistente.

Harmonização Gastronômica: Frutos do Mar, Peixes Grelhados, Aves e Risotos Leves

Pela sua acidez equilibrada, frescor inovador e corpo médio e macio, este corte pioneiro é um par fantástico para pratos leves e mariscos.

Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:

• Frutos do Mar e Peixes: Acompanhamento irretocável para peixes brancos grelhados no azeite de ervas, camarões ao alho e óleo, lulas à dorê, mariscos no vapor e ceviche de peixe fresco.

• Risotos e Massas Delicadas: Combina perfeitamente com risoto de alho-poró, risoto de limão siciliano, gnocchi com molho de queijo leve e fettuccine ao molho branco delicado.

• Aves e Queijos Frescos: Perfeito para harmonizar com peito de frango assado com ervas finas, saladas compostas com tiras de peru e queijos de baixa maturação (Minas frescal, Ricota, Gouda jovem e Brie).

💡 Dica de Serviço da Adega: Servir bem fresco entre 8°C e 10°C em taça de vinho branco de tamanho médio. Ótimo para abrir celebrações e surpreender convidados com um rótulo verdadeiramente inédito.

Por que o Vinho Dom Cândido Autêntico Branco Marselan & Chardonnay é histórico?

Porque ele é o primeiro vinho branco elaborado com a uva Marselan no Brasil, vinificando a variedade tradicionalmente tinto em branco e unindo-a à Chardonnay.

A uva Marselan é normalmente tinta?

Sim. A Marselan é um cruzamento francês entre Cabernet Sauvignon e Grenache. A Dom Cândido utilizou técnicas de vinificação em branco (vin de noir) para extrair o mosto claro mantendo o frescor e aromas da uva.