Vinho Garbo Black Tie Marselan & Tannat
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O Garbo Black Tie Marselan & Tannat é o ápice da sofisticação e da força dentro do portfólio da Garbo Enologia. Proveniente do terroir da Campanha Gaúcha, região conhecida por vinhos de extrema maturação e potência, este rótulo é um "blend de respeito". Com um teor alcoólico imponente de 14,8% e um estágio de 18 meses em três tipos diferentes de madeira, o Black Tie é, como o nome sugere, um vinho de gala: opulento, estruturado e inesquecível.
A Força da Campanha em Trajes de Gala
O Black Tie é um vinho de construção meticulosa. A Garbo buscou extrair o melhor de duas variedades que se adaptaram perfeitamente ao solo da Campanha Gaúcha, utilizando uma tríade de madeiras para lapidar sua robustez:
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Marselan: 18 meses em carvalho francês de primeiro uso (elegância e complexidade).
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Tannat: 18 meses em carvalho americano de primeiro uso e Jequitibá Rosa (madeira brasileira que preserva a essência e aporta maciez).
O resultado é um vinho de alta concentração polifenólica, com cor profunda e uma estrutura que preenche o paladar de forma definitiva.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Garbo Enologia |
| Origem | Campanha Gaúcha, RS - Brasil |
| Uvas | Marselan e Tannat |
| Safra | |
| Maturação | 18 meses (Francês, Americano e Jequitibá Rosa) |
| Teor Alcoólico | 14,8% (Vinho de alta potência) |
| Volume | 750 ml |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração rubi denso e profundo, com reflexos violáceos vibrantes que denunciam sua juventude e vigor.
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Olfato: Notável intensidade. Inicia com frutas vermelhas e negras (cereja e ameixa) e evolui para camadas complexas de especiarias e toques defumados. A passagem pelas três madeiras cria um bouquet multifacetado.
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Paladar: É um vinho de estrutura marcante e grande corpo. A alta concentração de polifenóis entrega taninos presentes, mas integrados. O paladar remete a frutas negras e especiarias doces, com um retrogosto intenso e duradouro.
Harmonização: Gastronomia de Peso
Este vinho exige pratos de alta estrutura e teor de gordura para equilibrar sua potência:
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Pratos Ícones: A harmonização clássica para um Filé Wellington ou Cortes de Cordeiro (paleta ou carré) com crosta de ervas.
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Intensidade: Carnes de caça e assados de longa cocção.
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Queijos: Queijos maduros e duros, como o Parmiggiano Reggiano ou um Pecorino bem curado.
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Temperatura de Serviço: Ideal entre 16°C e 18°C. Recomenda-se o uso de decanter por 45 minutos para que o vinho respire e revele toda a sua complexidade.
Dica do Sommelier: O Black Tie é um vinho para grandes momentos. O uso do Jequitibá Rosa no blend da Tannat é um toque de mestre da Garbo, trazendo uma identidade brasileira e uma maciez que equilibra a força natural da uva. Com 14,8% de álcool, ele é um vinho quente e envolvente, perfeito para noites de inverno e jantares formais.
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