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Vinho Tinto Muñoz Colección de la Familia Tempranillo: A Expressão Intensa e Encorpada de Toledo
O Vinho Tinto Muñoz Colección de la Familia Tempranillo 750ml é um verdadeiro tributo à tradição vitivinícola de Toledo, em La Mancha. Elaborado pelas renomadas Bodegas Muñoz — expoente da viticultura sustentável na Espanha —, este tinto 100% Tempranillo reflete o caráter marcante de solos argilo-calcários de baixa fertilidade e do rigoroso clima continental quente da região. Com fermentação em inox e maceração de 10 dias, o vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho americano (80%) e francês (20%), seguido de 3 meses de afinamento em garrafa. Com 14,5% de teor alcoólico, entrega um perfil encorpado, amplo e com taninos perfeitamente integrados, disponível na Cainelli Bebidas.
O Terroir Extremo de La Mancha e a Tradição Sustentável
A riqueza sensorial do Muñoz Colección de la Familia nasce do equilíbrio entre um terroir desafiador e o respeito à natureza:
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Clima Continental Quente de Toledo: Verões com temperaturas de até 45°C e invernos rigorosos, combinados com baixa pluviosidade (apenas 370mm/ano), proporcionam uvas concentradas, com maturação fenólica perfeita.
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Solo Argilo-Calcário e Viticultura Sustentável: Solos rasos e de baixa fertilidade forçam a videira a se aprofundar, conferindo complexidade aromática e estrutura, enquanto o cultivo sustentável preserva a pureza da fruta.
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Amadurecimento Duplo em Carvalho (8 meses): O predomínio do carvalho americano (80%) aporta toques envolventes de tostado e especiarias doces, enquanto o carvalho francês (20%) garante elegância e fineza aromática.
Análise Sensorial: Morangos Maduros, Ameixas, Especiarias Doces e Tostado
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Visual: Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, límpida e com reflexos granada sutis.
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Olfativo: Nariz intenso e de alta complexidade. Sobressaem-se aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como morangos e ameixas, complementados por notas refinadas de especiarias doces, baunilha e um distinto tostado da madeira.
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Paladar: Em boca, revela-se um vinho encorpado, amplo e potente. Seus taninos maduros e redondos encontram-se perfeitamente integrados ao volume alcoólico e à acidez, culminando em um final longo, envolvente e persistente.
Harmonização Gastronômica: Cordeiro, Pratos Trufados, Caças e Risotos
Com sua presença marcante, riqueza aromática e excelente corpo, este Tempranillo exige pratos de alta intensidade de sabor e textura.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Carnes de Caça e Cordeiro: O acompanhamento dos sonhos para cordeiro assado no forno com alecrim e pratos de caça de longa cocção, como javali ou picaço estofado.
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Gastronomia Trufada e Risotos: Excelente combinação com pratos trufados (massa ou carnes com trufa negra) e risoto de abóbora com carne seca desfiada.
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Queijos e Embutidos: Combina perfeitamente com queijos curados como o espanhol Manchego, Provolone e tábuas de jamón ibérico.
💡 Dica de Serviço da Adega: Sirva a 17°C em taça ampla estilo Bordeaux. Possui um excelente potencial de guarda estimado em 8 anos, evoluindo magnificamente com o tempo na garrafa (armazenar na horizontal, em local fresco e escuro).
Qual é a composição de uvas do Muñoz Colección de la Familia?
Este rótulo é elaborado como um monovarietal 100% Tempranillo, a casta tinto emblemática da Espanha.
Qual o tempo e o tipo de madeira usados no amadurecimento?
O vinho passa 8 meses em barricas de carvalho americano (80%) e carvalho francês (20%), além de 3 meses de descanso em garrafa antes de ir ao mercado.
Onde posso comprar o Vinho Muñoz Colección de la Familia em Registro SP?
Você encontra o Muñoz Colección de la Familia Tempranillo 2022 a pronta entrega na Cainelli Bebidas, adega boutique em Registro referência no Vale do Ribeira em rótulos importados de grande destaque.
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