Vinho Pizzato Alummé Pinot Noir
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Allumé é elaborado a partir de uvas de diferentes regiões do RS e poderão ser exclusivamente destes terroirs ou cortados a uvas do plantio e cultivo familiar. Este Pinot é do Vale dos Vinhedos e outras partes da Serra Gaúcha. Vinho de média estrutura como resultado da vinificação e das decisões de colheita, potencializados com amadurecimento de 5 meses em barrica francesa.
DEGUSTAÇÃO:
Coloração rubi claro. Frutas vermelhas, chá de hibisco, cogumelos, ervas secas. Corpo médio para leve, maduro, retro olfato remetendo a frutas e chás de frutas vermelhas.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes brancas ou vermelhas com pouca gordura, risoto de funghi, vegetais assados, pizzas.
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