Vinho Salton Intenso Cabernet Sauvignon
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Vinho Salton Intenso Cabernet Sauvignon: Estrutura e Notas de Carvalho
O Vinho Salton Intenso Cabernet Sauvignon é um tinto que entrega um bom equilíbrio entre a fruta e o toque sutil do carvalho. Proveniente da Campanha Gaúcha, este vinho é vinificado para ser Intenso em aroma e paladar. Ele passa por um período de amadurecimento em tanques de inox com a adição de aduelas de carvalho francês e americano, o que confere notas de especiarias e tostado sem sobrepor o frescor da fruta. É um tinto seco (3,5 g/l de açúcar) com corpo médio e taninos aveludados.
Notas de Degustação
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Vista: Coloração vermelho rubi.
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Olfato: Aromas de frutas negras frescas (ameixa e mirtilo), complementados por notas complexas de eucalipto, cacau, pimenta preta e tostado (provenientes do contato com o carvalho).
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Paladar: De corpo médio, possui acidez equilibrada e taninos aveludados, garantindo um toque macio. O final de boca é persistente, confirmando sua intensidade.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Sua estrutura e taninos macios o tornam muito gastronômico. Harmoniza bem com queijos de maturação média, risotos (especialmente os à base de cogumelos ou carnes) e carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
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