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Vinho The Pledge 1000 Malbec: O Compromisso da Alta Altitude de Mendoza Aclamado com Até 93 Pontos pela Crítica Internacional
O Vinho The Pledge 1000 Malbec 750ml é a expressão máxima do compromisso (The Pledge) em entregar a essência mais pura das castas, do terroir e da origem andina. Elaborado a partir de um assemblage minucioso das melhores parcelas cultivadas a mais de 1.000 metros de altitude no Valle de Uco (Altamira, Gualtallary, Zapata e La Consulta) e em Alto Agrelo (Luján de Cuyo), este 100% Malbec traduz a riqueza de solos calcários, aluviais e pedregosos de Mendoza. Avaliado com até 93 Pontos por James Suckling e 92 Pontos no Guia Descorchados, este tinto passa por 12 meses de estágio em carvalho francês e americano, entregando elegância, notas herbáceas nobres e um final inesquecível. Disponível na Cainelli Bebidas.
A Sinfonia de Terroirs de Altitude e a Precisão da Vinificação
A complexidade e a profundidade aromática deste rótulo são fruto da união de microclimas únicos e de um manejo enológico de extrema precisão:
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Mosayco de Terroirs a +1.000 msnm: O vinho combina a mineralidade e o calcário de Altamira e Gualtallary, a estrutura rochosa de Zapata, e a elegância dos cones aluviais arenosos de La Consulta e Alto Agrelo.
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Amplitude Térmica de 20°C: Com apenas 250 mm de chuva anual e dias quentes seguidos de noites frias de montanha, as uvas desenvolvem cascas grossas, riqueza polifenólica e um frescor vibrante.
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12 Meses em Carvalho Francês e Americano: Vinificadas separadamente em inox com técnicas de delestagem e maceração pós-fermentativa, as uvas se unem para amadurecer por um ano em barricas, agregando complexidade aromática e textura aveludada aos seus 14% de teor alcoólico.
Análise Sensorial: Ameixas Maduras, Alecrim, Madeira Tostada e Chocolate Branco
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Visual: Apresenta uma cor vermelho-intenso e brilhante, enriquecida por reflexos e nuances violetas.
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Olfativo: Nariz expressivo e complexo. Destacam-se aromas de ameixas maduras e notas picantes, envolvidos por toques herbáceos delicados e uma sutil e elegante influência de madeira tostada.
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Paladar: Em boca, mostra-se incrivelmente equilibrado e refinado. Revela notas singulares de alecrim e nuance herbácea nobre, perfeitamente integradas ao carvalho, que remete a toques de chocolate branco. Seus taninos são maduros e o final é longo e persistente.
Harmonização Elegante: Cordeiro, Carnes Assadas e Ervas Mediterrâneas
Por ser um Malbec aromático, refinado e com acidez e taninos em perfeita harmonia (pH 3,6 / Acidez 5,5 g/L), ele brilha ao lado de pratos estruturados e condimentados.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Cordeiro e Caças: O par ideal para costeletas de cordeiro grelhadas na brasa, carré de cordeiro com crosta de ervas e paleta assada lentamente.
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Carnes Vermelhas e Assados: Escolta com maestria bife de chorizo, fraldinha assada no forno e cortes na parrilla temperados com flor de sal.
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Gastronomia Ervas & Queijos: Acompanha brilhantemente pratos sazonados com ervas mediterrâneas (alecrim, tomilho e sálvia), bem como tábuas com queijos semicurados (gouda, emmental e edam).
💡 Dica de Serviço da Adega: Para apreciar todas as nuances aromáticas e a delicadeza herbácea deste Malbec premiado, sirva-o entre 16°C e 18°C. Recomenda-se uma aeração prévia de 30 minutos em decanter para abrir suas notas de carvalho e especiarias.
Quais são as pontuações internacionais do Vinho The Pledge 1000 Malbec?
O The Pledge 1000 Malbec é amplamente aclamado pela crítica especializada, acumulando pontuações de destaque como 93 e 92 Pontos no James Suckling, 92 e 91 Pontos com Tim Atkin, além de 92 Pontos no prestigiado Guia Descorchados.
De onde vêm as uvas do The Pledge 1000 Malbec?
As uvas 100% Malbec provêm de vinhedos localizados a mais de 1.000 metros de altitude no Valle de Uco (Altamira, Gualtallary, Zapata e La Consulta) e em Alto Agrelo (Luján de Cuyo), combinando solos calcários, arenosos e pedregosos.
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