Vinho Tinto Capoani Oaked Pinot Noir
Envelhecido em carvalho, capoani oaked pinot noir, safra 2022, é elaborado através do método de vinificação conhecido pelo termo em inglês “whole cluster”, que consiste na utilização de cachos inteiros durante o processo. Apresenta sabores complexos de frutas, tabaco e especiarias, além de textura sedosa e taninos suaves. Aprecie a excelência do nosso oaked pinot noir whole cluster!
Variedade: 100% Pinot Noir
Afinamento: 6 meses em Carvalho Francês
Safra: Conforme Disponibilidade
Produção: 2.600 garrafas
Vinhedos Próprios: Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul / condução espaldeira.
Harmonização: Pinot Noir é um vinho raro e para apreciadores de um estilo de vinho particular em que a cor, o aroma e o sabor fogem ao convencional dos vinhos tintos, combina com os pratos leves e delicados da cozinha contemporânea ressaltando seu sabor e evoluindo junto com a comida revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado.
Visual: Vermelho púrpura médio.
Olfativa: Frutas vermelhas como framboesa; tabaco, baunilha, ervas frescas, especiarias como pimenta preta e toques terrosos.
Gustativa: Médio corpo, com taninos sedosos, acidez refrescante e álcool moderado. Frutado e final longo.
Temperatura de Serviço: 14-16ºC
Graduação Alcoólica: 13,5 % vol.
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