Espumante Garbo Imperial Rose de Noir
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- 1x de R$ 105,00 sem juros
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R$ 105,00
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R$ 105,00
O Espumante Garbo Imperial Rose de Noir é a versão vibrante e sedutora da linha Imperial. Elaborado através do Método Charmat com uvas provenientes de Garibaldi, a capital brasileira do espumante, este rótulo combina a leveza da Prosecco com a estrutura clássica da Pinot. Com 3 meses de autólise, ele equilibra o frescor imediato das frutas com uma delicada complexidade de boca, reforçando o conceito da Garbo de celebrar cada vitória, por menor que seja.
O Equilíbrio entre a Fruta e a Finesse
O Garbo Imperial Rose de Noir foi desenhado para ser versátil. O uso da uva Prosecco garante uma entrada de boca fácil e refrescante, enquanto a Pinot Noir aporta a cor salmão característica e a estrutura de frutas vermelhas. O curto período de autólise (3 meses) é o segredo para manter o vinho vibrante, preservando os aromas primários e entregando uma cremosidade sutil que o torna extremamente gastronômico.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração rosa salmão elegante, apresentando perlage fina, abundante e persistente.
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Olfato: Aromas nítidos de frutas vermelhas frescas, com destaque para morango e framboesa, envoltos em sutis e delicadas notas de panificação.
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Paladar: A intensidade da fruta vermelha é o ponto alto, acompanhada por uma acidez refrescante. O final é macio, delicado e deixa uma sensação de limpeza e frescor no paladar.
Harmonização: O Coringa para Pratos Contemporâneos
Por possuir um pouco mais de corpo que o Blanc de Blanc, este rosé transita muito bem em diversos momentos:
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Cozinha Oriental: Harmonização de referência para sushis, sashimis e temakis.
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Mar e Frescor: Frutos do mar grelhados, paella marinera e ceviches.
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Culinária Italiana: Risotos leves, como de tomate seco com rúcula ou risoto de camarão.
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Casual: Saladas tropicais e carpaccios de carne ou salmão.
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Sozinho: Excelente como aperitivo para acompanhar conversas e celebrações informais.
Dica do Sommelier: O diferencial deste "Rose de Noir" é a combinação da Prosecco com a Pinot. Enquanto muitos rosés são apenas "suco de fruta", este entrega uma camada de panificação que o eleva de patamar. É o espumante ideal para quem quer impressionar em um jantar romântico ou busca um rótulo que harmonize com a culinária japonesa sem erro.
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