Espumante Vaccaro Brut Chardonnay
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A Elegância Vibrante do Vale dos Vinhedos em cada Bolha.
O Espumante Vaccaro Brut Chardonnay é a tradução da vivacidade da Serra Gaúcha. Elaborado 100% com uvas Chardonnay cultivadas no prestigiado Vale dos Vinhedos, este exemplar utiliza o método Charmat com um diferencial importante: um amadurecimento de 4 meses sobre as leveduras (autólise), o que confere uma complexidade extra e uma cremosidade envolvente.
No nariz, a explosão de frutas tropicais como abacaxi e o toque fresco da maçã verde são acompanhados por nuances curiosas de azeitonas e o clássico aroma de pão levemente torrado. É um espumante equilibrado, com perlage persistente e uma acidez que limpa o paladar, tornando-o indispensável para celebrações ou momentos de descontração.
| Especificação | Detalhe Técnico |
| Vinícola | Vaccaro |
| Rótulo | Brut Chardonnay |
| Região | Vale dos Vinhedos - RS |
| Uva | 100% Chardonnay |
| Método | Charmat |
| Amadurecimento | 4 meses sob leveduras (sur lie) |
| Teor Alcoólico | 11,3% vol. |
| Classificação | Brut |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de Serviço | 6ºC a 8ºC |
| Visual | Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage fina. |
| Olfativo | Notas intensas de abacaxi, maçã verde, azeitonas e pão torrado. |
| Gustativo | Fresco, equilibrado e com boa cremosidade devido ao tempo de borras. |
🍽️ Harmonização Sugerida
A leveza deste Brut permite combinações gastronômicas delicadas:
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Entradas: Antepastos, bruschettas de queijo brie com mel e canapés variados.
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Frutos do Mar: Peixes brancos grelhados, ostras frescas e sushis.
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Pratos Leves: Saladas de folhas com frutas cítricas e risotos de frutos do mar pouco condimentados.
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