Espumante Vallebello Nature Branco Champenoise 24 Meses
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Vallebello Nature Champenoise: 24 Meses de Elegância do Terroir de Monte Belo do Sul
O Espumante Vallebello Nature Branco Champenoise é um exemplar de excelência que expressa a riqueza do Terroir de Monte Belo do Sul. Classificado como Nature, este espumante possui zero adição de açúcar (Zero Dosage), o que o coloca na mais alta categoria de pureza.
Elaborado pelo nobre Método Champenoise (Tradicional), seu blend sofisticado de Chardonnay (60%), Riesling Itálico (20%) e Pinot Noir (20%) é elevado por uma maturação prolongada de 24 meses em contato com as leveduras (Sur Lie) na própria garrafa. O resultado é um vinho de grande complexidade, cremosidade e notas de evolução.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Classificação | Nature (Zero Açúcar / Máxima Pureza) |
| Método | Champenoise (Tradicional) |
| Maturação | 24 Meses Sur Lie (Complexidade e Cremosidade) |
| Terroir | Vinhedos de Monte Belo do Sul |
| Notas Chave | Frutas Secas, Torrefação e Leve Toque Cítrico. |
| Paladar | Cremoso e com Boa Persistência Gustativa. |
Análise Organoléptica (Otimizada)
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Visual: Coloração amarelo-palha, com perlage fino e intenso que proporciona uma fina e persistente coroa de espuma.
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Aroma: Aromas complexos que recordam frutas secas, elegantes notas de torrefação e um leve toque cítrico.
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Paladar: Cremoso em boca, com excelente equilíbrio entre a acidez e o frescor, e boa persistência gustativa.
Harmonização Estratégica (Nature / Cremoso)
Servir entre 4º a 6°C. Sua acidez, estrutura e secura o tornam ideal para:
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Pratos: Ideal para acompanhar carnes brancas, peixes (Dica: Bolinho de Bacalhau), frutos do mar (Dica: Risotos) e vegetais grelhados regados com azeite de oliva.
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