Vinho Cave Antiga Marselan 750ml
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Cave Antiga Marselan 2023
Um vinho de identidade marcante, elaborado nos vinhedos da Família Taffarel, em Cotiporã – RS, sendo referência na produção de Marselan no Brasil. Esta uva de origem francesa, resultado do cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache, revela todo o potencial do terroir da Serra Gaúcha.
✨ Perfil Sensorial
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Visual: Coloração rubi intensa e brilhante.
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Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias elegantes e delicadas notas de baunilha e tostado, provenientes do estágio em carvalho francês.
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Paladar: Estruturado, de taninos macios e equilibrados, com frescor envolvente e final persistente, revelando a versatilidade da casta Marselan.
🍇 Composição & Elaboração
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Uva: 100% Marselan
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Safra: 2023
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Origem: Cotiporã – Serra Gaúcha, RS
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Envelhecimento: 9 a 10 meses em carvalho francês
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Graduação alcoólica: 13% – 13,6%
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Guarda estimada: até 10 anos
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Serviço: 15 a 18 ºC
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Responsável técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi
🍽️ Harmonização
Graças à sua versatilidade organoléptica, este vinho harmoniza com:
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Carnes vermelhas assadas e grelhadas
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Risotos e massas de molhos encorpados
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Pizzas artesanais e polenta cremosa
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Cogumelos frescos e queijos suaves
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Sobremesas de frutas vermelhas
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Chocolates amargos (70% cacau)
🏅 Reconhecimento: Eleito Campeão Marselan no Anuário Vinhos do Brasil 2015.
🔖 Um vinho elegante, intenso e de presença, que traduz a força do Marselan no terroir brasileiro.
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