Vinorum Single Vineyard: A Nobreza do Cabernet Franc de Perdriel
A linha Vinorum é o testemunho da dedicação da família Altieri à excelência. Este Single Vineyard nasce no terroir histórico de Perdriel, onde o solo e o clima permitem que a Cabernet Franc atinja uma maturação plena, equilibrando potência e frescor.
O vinho passa por 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês de tosta média, seguidos por mais 12 meses de evolução em adega antes de ser liberado ao mercado. O resultado é um tinto de textura carnuda e complexidade aromática superior, que honra a tradição argentina com um toque de modernidade e elegância internacional.
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinorum Altieri |
| Terroir | Perdriel, Luján de Cuyo (Mendoza) |
| Uva | 100% Cabernet Franc |
| Safra | 2022 |
| Pontuação | 92 Pontos - Guia Descorchados |
| Maturação | 12 meses em carvalho francês + 12 meses em adega |
| Teor Alcoólico | 13,8% |
Visão: Coloração vermelha profunda com reflexos violáceos brilhantes, demonstrando excelente extração e vivacidade.
Olfato: Um bouquet complexo que se abre em camadas. Aromas de frutas negras maduras fundem-se a um mix de pimentas e uma distinta nota mineral defumada. O carvalho é integrado, aportando notas nobres de baunilha e tabaco.
Paladar: Impressiona pela textura carnuda e pelos taninos extremamente polidos, que conferem uma sensação aveludada. A acidez é o ponto alto, oferecendo frescor e equilíbrio. O final é longo, complexo e muito agradável.
A estrutura e as notas de especiarias deste Cabernet Franc o tornam perfeito para:
Carnes Nobres: Carré de Cordeiro, Entrecot grelhado ou Pato confitado com trufas.
Gastronomia de Outono: Polenta mole com ragu de cogumelos ou risoto de funghi porcini.
Culinária Francesa: Coq au Vin ou carnes com molhos de pimenta verde (au poivre).
Dica do Sommelier: O Cabernet Franc de Perdriel é conhecido por ser mais elegante e sedoso que o Malbec. Este Single Vineyard é a escolha ideal para quem busca um vinho de alta gama que saia do óbvio. Sirva entre 16°C e 17°C e aproveite para decantá-lo por 20 minutos; você notará como as notas minerais e de tabaco se tornam ainda mais evidentes.
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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