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Buffon Isabel Exótico Fragolino: A Reinvenção Elegante de uma Tradição
O Vinho Buffon Isabel Exótico Fragolino 2023 é uma homenagem à história da vitivinicultura brasileira, interpretada com técnicas modernas de alta gama. Elaborado 100% com a uva Isabel, este vinho rompe preconceitos ao apresentar uma versão refinada e "exótica", focada na pureza da fruta e na elegância do paladar.
O grande segredo deste rótulo está na sua vinificação: fermentado em baixas temperaturas para preservar os aromas primários e maturado por 8 meses sobre as borras finas (sur lie) em tanques, seguidos de 4 meses em garrafa. O resultado é um vinho de coloração Blush (rosé delicado) com um perfume inconfundível de morangos frescos, ganhando o apelido carinhoso de "Fragolino".
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Uva | 100% Isabel (A alma da tradição gaúcha) |
| Estilo | Fragolino (Explosão natural de morangos) |
| Maturação | 8 Meses sur lie (Complexidade e untuosidade) |
| Safra | 2023 |
| Teor Alcoólico | 12,5% (Perfeito equilíbrio) |
| Coloração | Blush (Tendência rosé moderna) |
Análise Organoléptica (Otimizada)
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, apresentando uma coloração blush (rosa pálido) muito elegante e atraente.
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Aroma: Leves, frescos e extremamente convidativos. Este vinho é uma explosão de frutas vermelhas, lembrando nitidamente morangos frescos, framboesa e um toque delicado de baunilha.
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Paladar: Leve e surpreendentemente refrescante. A acidez é delicada e presente, limpando o paladar a cada gole. O álcool é bem equilibrado e a maturação sobre as borras confere uma ótima persistência e maciez.
Harmonização Estratégica (Versatilidade e Frescor)
Servir entre 6°C e 12°C. É o vinho ideal para momentos descontraídos e pratos leves:
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Cozinha Contemporânea: Perfeito com Risoto de camarão, sushis e sashimis.
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Mar e Terra: Harmoniza com frutos do mar, Bacalhau às natas e tábuas de charcutaria fina.
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Dia a Dia: Massas com molhos leves (como pesto ou alfredo) e noites de pizza.
Este vinho é uma excelente porta de entrada para quem quer redescobrir a uva Isabel sob uma nova ótica de qualidade superior.
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