Vinho Casa Valduga Terroir Merlot
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Vinho Casa Valduga Terroir Merlot: A Elegância Clássica do Vale dos Vinhedos
O Vinho Casa Valduga Terroir Merlot é um exemplar que valoriza o potencial da casta Merlot em seu terroir de origem, o Vale dos Vinhedos. Este Vinho Tinto Seco reflete a vocação vitivinícola da Famiglia Valduga, que busca a máxima expressão da uva, resultando em um vinho encorpado e elegante.
Para aprimorar sua estrutura e complexidade, o vinho passa por 8 meses em Carvalho Francês, seguidos por mais 12 meses em cave após o engarrafamento. É um Merlot de respeitável maturação, com bom potencial de guarda (6 a 8 anos).
Notas de Degustação
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Visão: Coloração vermelho rubi profundo e intenso.
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Olfato: Por conta da maturação em madeira, é notável a presença de aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha. Estas notas estão acompanhadas por amora e delicadas nuances mentoladas e de café.
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Paladar: É um vinho encorpado, com os taninos macios e aveludados característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe confere equilíbrio. O retrogosto é longo, com persistência de notas amadeiradas e toque de frutas maduras.
Ficha Técnica e Harmonização
Recomendação: Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos antes de servir para potencializar a abertura dos aromas e a maciez dos taninos.
Sugestões de Harmonização: Seus taninos macios e corpo encorpado o tornam ideal para: carnes vermelhas, queijos maduros e massas com molhos condimentados (como um ragu de carne).
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