Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Tannat
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Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Tannat: Potência, Guarda e Taninos Firmes
O Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Tannat é um rótulo especial, dedicado a quem busca a máxima expressão do varietal e experiências únicas. Este Vinho Tinto Seco é elaborado com a casta Tannat, conhecida por sua potência e cor profunda, cultivada na Campanha Gaúcha.
Este exemplar de corpo e estrutura notáveis passa por um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em cave. O resultado é um vinho com grande potencial de guarda (8 a 12 anos), ideal para pratos ricos e elaborados.
Notas de Degustação
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Visão: Coloração rubi intenso e profundo.
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Olfato: A passagem de 8 meses por carvalho francês confere grande complexidade aromática. Há uma excelente integração entre notas de couro e baunilha (da madeira) com nuances de frutas vermelhas e negras, indicando a plena maturação da uva.
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Paladar: Os taninos mostram-se firmes (característica da Tannat), sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência gustativa. É um vinho de estrutura e grande presença em boca.
Ficha Técnica e Harmonização
Recomendação: É altamente recomendado o uso do decanter de 15 a 30 minutos antes de servir, para suavizar os taninos e permitir que os aromas se abram completamente.
Sugestões de Harmonização: A firmeza dos taninos e o corpo do vinho são o par perfeito para carnes ricas em gordura e sabor: cordeiro, carnes de caça, queijos maduros e charcutaria (embutidos curados).
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