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Este é um rótulo de altíssimo prestígio. O Don Escorihuela Gascón Malbec não é apenas um vinho, é a representação máxima do terroir de El Cepillo, no Valle de Uco. Um Malbec de altitude, orgânico, que carrega a assinatura de uma das bodegas mais históricas da Argentina.
Don Escorihuela Gascón Malbec: A Expressão Pura e Orgânica do Valle de Uco
O Don Escorihuela Gascón Malbec é uma obra-prima da enologia argentina. Proveniente de um vinhedo único (Single Vineyard) em El Cepillo, uma das zonas mais frias e exclusivas do Valle de Uco, este tinto é elaborado com uvas orgânicas sob um manejo sustentável e rigoroso.
Com impressionantes 93 pontos conferidos por James Suckling, este vinho é maturado por 16 meses em barris de carvalho francês de 400 litros. O resultado é um Malbec de guarda, com potencial para evoluir magnificamente por até 25 anos, equilibrando a força da altitude com uma elegância mineral e taninos polidos.
Notas de Degustação
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Visual: Coloração roxo violáceo profundo, límpido e com brilho intenso.
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Olfato: Bouquet complexo e rico. Notas de ameixas pretas, mirtilo e amora fundem-se a toques sofisticados de cacau, baunilha e cedro provenientes da madeira.
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Paladar: Um tinto encorpado e de grande personalidade. Apresenta taninos firmes e uma acidez vibrante que aporta frescor. O final de boca é longo, mineral e persistentemente frutado.
Ficha Técnica
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Vinícola: Escorihuela Gascón (Primeira vinícola biodinâmica da Argentina)
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Uva: 100% Malbec (Orgânica)
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Safra: 2022
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Região: El Cepillo, Valle de Uco - Mendoza
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Maturação: 16 meses em carvalho francês + estágio em garrafa.
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Pontuação: 93 Pontos James Suckling.
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Potencial de Guarda: 25 anos.
Harmonização Recomendada
Sua estrutura monumental exige pratos à altura. É o parceiro ideal para o clássico Bife Ancho, cordeiro assado com ervas finas, carnes de caça e massas com molhos intensos e condimentados.
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