Vinho Huentala Block 19 Austral Malbec
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Vinho Tinto Argentino Huentala Block 19 Austral Malbec 750ml: Tensão, Taninos Calcários e a Mineralidade Suprema de Gualtallary
O Vinho Tinto Argentino Huentala Block 19 Austral Malbec 2022 750ml é o resultado da mais alta viticultura de precisão do Valle de Uco, Mendoza. Produzido pela aclamada Huentala Wines, este rótulo de tiragem exclusiva pertence à emblemática linha Block Series, que isola microparcelas específicas da Finca La Isabel, em Gualtallary. O Block 19, batizado de "Austral" devido à sua posição e solos ricos em carbonato de cálcio, entrega um Malbec vertical, tenso e vibrante. Com amadurecimento de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês, 15% de teor alcoólico e vedação com rolha Diam, combina taninos de textura de giz e nota mineral de grafite inconfundível, acumulando 94 Pontos no Guia Descorchados, disponível na Cainelli Bebidas.
O Terroir Extremo da Parcela 19 e a Precisão da Microvinificação
A complexidade, estrutura e elegância atemporal do Huentala Block 19 Austral 2022 emanam da luta das videiras em solo extremo:
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Parcela 19 (Austral) — Solo Calcário e Pedregoso: Situado nas zonas mais frias e elevadas de Gualtallary, o solo de origem calcária força as raízes a irem fundo, gerando bagos de casca espessa e altíssima concentração fenólica.
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Vinho Vertical e Tensão Mineral: Conhecido no meio enológico como um vinho "vertical", destaca-se por sua acidez elétrica, frescor natural marcante e a inconfundível textura de taninos de "giz".
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Amadurecimento em Carvalho Francês: Estagia entre 12 e 14 meses em madeira nobre para lapidar sua potência alcoólica (15%) e amaciar sua estrutura tânica sem mascarar a pureza aromática da fruta e da pedra molhada.
Análise Sensorial: Mirtilo, Amora, Violeta, Mocha e Grafite
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Visual: Apresenta-se límpido e denso, exibindo uma brilhante e profunda coloração vermelho-violácea.
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Olfativo: Bouquet penetrante e complexo. Revela camadas frutadas de mirtilo e amora fresca, entrelaçadas a aromas florais de violeta, nuances de especiarias, toque elegante de mocha e um fundo mineral vívido que remete a grafite e pedra molhada.
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Paladar: Entrada potente e encorpada. Em boca, exibe acidez vibrante e refrescante, taninos firmes de textura calcária e um corpo harmonioso e fluido, finalizando com retrogosto extremamente longo e elegante.
Harmonização Gastronômica: Bife de Chorizo, Costela Assada e Carnes de Caça
Sua acidez elétrica, taninos calcários marcantes e corpo bem estruturado fazem do Huentala Block 19 Austral o par ideal para cortes de carne ricos em gordura e pratos de caça.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Cortes Nobres e Assados Com Gordura: Acompanhamento perfeito para bife de chorizo na brasa, costela bovina assada lentamente, prime rib e picanha argentina.
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Carnes de Caça e Pratos Robustos: Combina divinamente com javali estofado, cachaço de cervo grelhado e paleta de cordeiro assada com alecrim.
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Queijos Estruturados e Massas Ricas: Perfeito para harmonizar com massas recheadas ao ragu de costela e queijos curados (Parmesão, Manchego e Gouda envelhecido).
💡 Dica de Serviço da Adega: Servir entre 16°C e 18°C em taça ampla tipo Bordeaux. Recomenda-se decantar por 30 a 45 minutos para permitir a abertura de suas camadas minerais e florais.
O que é um vinho Single Block?
Um vinho Single Block é elaborado exclusivamente com uvas provenientes de uma única parcela isolada do vinhedo, destacando as características únicas daquele microterroir específico.
Qual é a pontuação do Huentala Block 19 Austral Malbec 2022?
O rótulo conta com o prestígio da crítica especializada, ostentando 94 Pontos no Guia Descorchados e excelente avaliação de 4.3 Estrelas no Vivino.
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