-
- 1x de R$ 159,00 sem juros
- 2x de R$ 79,50 sem juros
- 3x de R$ 53,00 sem juros
- 4x de R$ 43,79
- 5x de R$ 35,70
- 6x de R$ 30,32
- 7x de R$ 26,48
- 8x de R$ 23,60
- 9x de R$ 21,37
- 10x de R$ 19,59
- 11x de R$ 18,13
- 12x de R$ 16,93
-
R$ 159,00
-
R$ 159,00
Vinho Neyen de Apalta Ancestral Cabernet Sauvignon: A Expressão Pura de Vinhas de 60 Anos em Pé Franco
O Vinho Neyen de Apalta Ancestral Cabernet Sauvignon 750ml é uma verdadeira relíquia da vitivinicultura chilena. Nascido no consagrado e cobiçado terroir de Apalta, no Valle de Colchagua, este rótulo singular é elaborado exclusivamente com uvas da Parcela C6, procedentes de vinhas antigas com mais de 60 anos cultivadas em pé franco (sem enxerto) sob rigorosos princípios orgânicos e biodinâmicos. Vinificado de forma tradicional com leveduras indígenas e maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês, este 100% Cabernet Sauvignon revela a vivacidade e a elegância pura de um dos terroirs mais aclamados do Chile, disponível na Cainelli Bebidas.
A Herança Ancestral de Apalta e o Prestígio do Pé Franco
A profundidade e a autenticidade do Neyen Ancestral nascem da simbiose entre vinhas históricas e uma viticultura de mínimo impacto:
-
Pé Franco e Vinhas com +60 Anos (Parcela C6): Vinhas históricas mantidas em seu estado original sem porta-enxerto. Suas raízes profundas absorvem com precisão os minerais e a identidade do solo de Apalta.
-
Cultivo Orgânico e Biodinâmico: Práticas agrícolas sustentáveis que respeitam a biodiversidade do ecossistema, livres de pesticidas sintéticos ou insumos químicos.
-
Fermentação Selvagem (Leveduras Indígenas): Vinificação artesanal mantendo a microbiota nativa do vinhedo, conferindo caráter único e irreprodutível.
-
14 Meses em Roblé Francês: Estágio em carvalho francês que agrega estrutura, profundidade e notas sutis de especiarias sem mascarar o frescor natural das frutas.
Análise Sensorial: Frutas Vermelhas Maduras, Violeta, Lavanda e Frescor de Corpo Médio
-
Visual: Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, profunda e brilhante.
-
Olfativo: Nariz sobretudo fresco e expressivo. Destacam-se aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, acompanhadas por elegantes notas florais de violeta e lavanda, complementadas por nuances de especiarias refinadas.
-
Paladar: Em boca, revela-se fresco, de corpo médio e notável equilíbrio. Apresenta taninos elegantes e bem lapidados, com acidez viva que sustenta sua vocação claramente gastronômica e prolonga o final.
Harmonização Gastronômica: Carnes Assadas, Costelas de Longo Cozimento e Assados no Forno
Com seu corpo médio estruturado, vivacidade e taninos sedosos, o Neyen Ancestral é o par perfeito para pratos de rica suculência e sabor marcante.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
-
Parrilla e Carnes Assadas: O acompanhamento ideal para Bife de Tira, picanha no espeto, Prime Rib e medalhões de filé mignon na grelha.
-
Costelas e Assados no Forno: Escolta com maestria costela bovina assada em cozimento lento, costelinha suína com ervas finas e paleta de cordeiro ao forno.
-
Massas e Aves de Caça: Harmoniza perfeitamente com pici ao ragu de cordeiro, lasanha de costela e queijos de cura média a longa.
💡 Dica de Serviço da Adega: Para desfrutar plenamente de suas nuances florais de violeta e lavanda, sirva-o a 16°C em uma taça ampla no estilo Bordeaux. Recomenda-se decantar por 30 a 45 minutos antes de servir.
O que é um vinho em pé franco?
Significa que a videira foi plantada diretamente na terra com suas próprias raízes, sem o uso de enxertos (porta-enxerto), preservando a genérica ancestral original da variedade.
O Vinho Neyen de Apalta Ancestral é orgânico e biodinâmico?
Sim. O vinhedo da Parcela C6 é cultivado sob diretrizes orgânicas e biodinâmicas, além de ser vinificado tradicionalmente com leveduras nativas/indígenas.
Produtos relacionados
Vinhos nacionais e importados com entrega para o Brasil todo. 58 anos de tradição em Bento Gonçalves, a Capital do Vinho. Pix e parcelamento no cartão.
Cainelli Bebidas - CNPJ: 87.554.168/0001-27 © Todos os direitos reservados. 2026
