Vinho Gheller Cabernet Sauvignon
-
- 1x de R$ 75,00 sem juros
- 2x de R$ 37,50 sem juros
- 3x de R$ 25,00 sem juros
- 4x de R$ 20,65
- 5x de R$ 16,84
- 6x de R$ 14,30
- 7x de R$ 12,49
- 8x de R$ 11,13
- 9x de R$ 10,08
- 10x de R$ 9,24
- 11x de R$ 8,55
- 12x de R$ 7,98
-
R$ 75,00
-
R$ 75,00
Gheller Cabernet Sauvignon: O Equilíbrio Perfeito Entre Aromas Evoluídos e Taninos de Seda
A Cabernet Sauvignon é mundialmente coroada como a "rainha das uvas tintas", celebrada por sua estrutura potente e capacidade de gerar vinhos imponentes. No entanto, o grande desafio enológico é domar a força natural dessa casta para que ela entregue elegância em vez de agressividade. A Vinícola Gheller alcançou esse patamar com maestria. O Vinho Gheller Cabernet Sauvignon 2023 afasta-se do estilo rústico e pesado para abraçar um conceito de tinto maduro, untuoso e incrivelmente aveludado, disponível na Cainelli Bebidas.
A Alquimia das Madeiras e o Tempo de Cave
O perfil sofisticado e sedutor deste Cabernet Sauvignon nasce de uma receita de maturação meticulosamente planejada:
-
Mescla Estratégica de Barricas: O vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Para garantir que a madeira aportasse complexidade sem apagar a identidade da uva, foram utilizadas barricas de 2º e 3º uso.
-
O Casamento das Madeiras: O carvalho francês entra lapidando a estrutura e trazendo especiarias finas, enquanto o carvalho americano adiciona um toque untuoso e notas de panificação e caramelo.
-
Evolução Paciente: Após o período em barrica, o vinho repousou nas caves para fundir seus elementos, resultando em um tinto maduro, de aromas evoluídos e prontíssimo para o consumo.
Análise Sensorial: Vermelho Rubi Untuoso, Pimenta Preta e Caramelo
-
Visual: Exibe uma coloração vermelho rubi de visual evoluído e brilhante. Na taça, mostra-se visivelmente untuoso, com lágrimas lentas que já antecipam a boa consistência do paladar.
-
Olfativo: O nariz é complexo e extremamente charmoso. Abre-se com as notas típicas da variedade, como a pimenta preta e um fundo rico de frutas em calda (ameixa e cassis). Com o tempo na taça, desabrocham camadas de tostado, especiarias e caramelo, herdadas do seu estágio em barril e posterior evolução na garrafa.
-
Gustativo: Em boca, ele surpreende quem espera a rigidez tradicional da casta. O paladar é limpo, suntuoso e profundamente elegante. Destaca-se por seus taninos incrivelmente suaves e um sabor leve e intrigante, que convida o enófilo a descobrir novas sensações à medida que o vinho respira no copo.
Harmonização: Versatilidade Gastronômica para Pratos Suculentos
Graças aos seus taninos polidos e acidez equilibrada, este Cabernet Sauvignon é um parceiro excepcional para a mesa, escoltando massas ricas e carnes vermelhas sem cansar o paladar. Sirva entre 16°C e 18°C.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
-
Cortes Vermelhos Grelhados e Assados: A companhia perfeita para um bife de chouriço na brasa, fraldinha grelhada, filé mignon ao molho de pimentas (Au Poivre) ou um suculento risoto de tiras de filé.
-
Massas e Pratos de Inverno: Combina lindamente com lasanha à bolonhesa clássica, nhoque ao ragu de costela bovina desfiada ou canelone de queijo com molho de tomate encorpado.
-
Noite de Massas de Forno e Pizzas: Excelente ao lado de pizzas de sabores intensos e condimentados, como Pepperoni, Calabresa Especial com cebola roxa ou Portuguesa Gourmet.
Qual é a vantagem de utilizar barricas de carvalho de 2º e 3º uso na Cabernet Sauvignon? As barricas novas (1º uso) transferem muito tanino e aromas intensos de madeira (como baunilha e coco forte) para o vinho. Ao utilizar barricas de 2º e 3º uso, a Vinícola Gheller buscou uma micro-oxigenação mais sutil. Isso amacia os taninos naturais da Cabernet Sauvignon e traz notas complexas de tostado e caramelo sem mascarar o frescor e o sabor original da fruta preta em calda.
O que significa um vinho ter um aspecto visual "Evoluído"? O aspecto visual evoluído indica que o vinho passou por um tempo de descanso essencial (seja em madeira ou em garrafa nas caves) que transformou sua coloração púrpura jovem em um rubi mais clássico e sofisticado. Visualmente, isso costuma vir acompanhado de maior untuosidade, sinalizando que os taninos estão domados e o vinho está no momento perfeito para ser apreciado.
Produtos relacionados
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
Cainelli Bebidas - CNPJ: 87.554.168/0001-27 © Todos os direitos reservados. 2026
