Vinho Pauletti 1906 Gewürztraminer
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Vinho Pauletti 1906 Fino Branco Seco Gewürztraminer 750ml: Tradição Histórica, Frescor Tropical e Elegância de Flores da Cunha
O Vinho Pauletti 1906 Fino Branco Seco Gewürztraminer 750ml é um rótulo carregado de história, prestando uma homenagem à pedra fundamental lançada em 1906 na vinícola Pauletti, base preservada até hoje onde se iniciou a elaboração dos vinhos da família. Produzido com uvas 100% Gewürztraminer provenientes dos vinhedos de Flores da Cunha (Serra Gaúcha) na safra 2025, este varietal destaca-se pelo frescor radiante, aromas intensos e um envolvente volume de boca. Elaborado sem passagem por barrica para valorizar a pureza da casta e com 13% de teor alcoólico, está disponível na Cainelli Bebidas.
A Homenagem de 1906 e a Tipicidade dos Vinhedos de Flores da Cunha
A proposta nobre do Pauletti 1906 resgata as raízes familiares unidas à precisão enológica:
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Tributo à Origem (1906): Celebra o ano da construção da base de pedras da vinícola, símbolo de tradição e paixão pela enologia gaúcha.
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Terroir de Flores da Cunha: Solo e clima de altitude na Serra Gaúcha que garantem maturação fenólica perfeita e acidez viva às uvas brancas.
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Vinificação Sem Madeira (Foco no Frescor): Amadurece sem contato com carvalho para preservar a vivacidade, os aromas tropicais e a fineza natural da variedade Gewürztraminer.
Análise Sensorial: Frutas Tropicais, Sálvia, Fineza e Volume de Boca
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Visual: Apresenta-se límpido e brilhante, exibindo uma cativante coloração amarelo-palha com intensos reflexos esverdeados.
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Olfativo: Bouquet aromático expressivo e complexo. Revela aromas intensos de frutas tropicais acompanhados por notas de temperos frescos, destacando-se toques sutis de sálvia.
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Paladar: Entrada fluida, que equilibra grande frescor e fineza. Apresenta um belo volume em boca, textura harmoniosa e final agradavelmente limpo e persistente.
Harmonização Gastronômica: Massas Leves, Risotos, Peixes e Aves
Com sua acidez equilibrada, estrutura envolvente e perfil aromático temperado, o Pauletti 1906 é excepcionalmente gastronômico.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Massas e Risotos: Acompanhamento ideal para massas ao molho pesto, risoto de limão-siciliano, risoto de escarola com queijo leve e talharim ao alho e óleo.
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Peixes e Frutos do Mar: Combina perfeitamente com filé de peixe grelhado na manteiga de ervas, ceviche tradicional, camarões salteados e casquinha de siri.
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Aves e Pratos Leves: Excelente par para peito de frango grelhado com ervas, galeto assado, saladas tropicais e queijos de massa mole.
💡 Dica de Serviço da Adega: Servir bem gelado, entre 8°C e 12°C em taça tipo Branco para desfrutar da plenitude de suas notas de frutas tropicais e sálvia.
Por que o vinho se chama Pauletti 1906?
O nome presta homenagem ao ano de 1906, quando foi construída a base de pedras fundamental da vinícola Pauletti, preservada até os dias de hoje.
O Vinho Pauletti 1906 Gewürztraminer passa por barrica?
Não, o rótulo é produzido sem passagem por barrica, preservando 100% o frescor, a fruitividade e a tipicidade da uva Gewürztraminer.
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