Vinho Pauletti Caval de Feltre Chardonnay
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Amadurecimento: 9 meses em barrica de carvalho francês sob borras finas das leveduras.
Temperatura: 8º a 10º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Coloração amarela, com reflexos dourados.
Olfato: Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, toque de baunilha e chocolate branco.
Paladar: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato.
Harmonização: Aperitivos, frutos do mar, risotos e massas com molhos leves e carnes de aves.
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