Vinho Pauletti Caval de Feltre Superiore Corte
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Amadurecimento: 14 meses em barricas, 10% de carvalho Americano e 90% carvalho francês mais 8 meses em garrafa
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho granada intenso e brilhante.
Olfato: Aromas de grande complexidade. Lembram frutas vermelhas, mirtilo, especiarias, chocolate, baunilha.
Paladar: Vinho estruturado, que apresenta um excepcional volume de boca e um grande corpo. Apresenta ataque inicial doce, com taninos perfeitamente evoluídos e equilibrados. Os aromas percebidos no olfato podem ser identificados no retrogosto.
Harmonização: Molhos vermelhos, queijos maduros, carnes de caça e cordeiro.
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