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Vinho Tinto Argentino Ribera del Cuarzo Especial Malbec 750ml: A Singularidade do Terroir e o Frescor da Patagônia
O Vinho Tinto Argentino Ribera del Cuarzo Especial Malbec 750ml é a expressão autêntica da Patagônia vitivinícola, elaborado pela prestigiada Bodega Ribera del Cuarzo no emblemático Valle del Río Negro. Criado a partir da sinergia entre o viticultor Felipe José Menéndez e o enólogo e agrônomo Ernesto Bajda, este tinto combina 93% Malbec e 7% Merlot, provenientes de 8 vinhedos com mais de 40 anos de idade. Amadurecido por 8 meses com 70% em carvalho francês (40% novo) e 30% em pias de concreto, entrega 13,5% de teor alcoólico, vivacidade, concentração e a pura essência mineral do solo patagônico, disponível na Cainelli Bebidas.
A Nobreza do Valle del Río Negro e a Safra "Próspera"
A elegância e a precisão do Ribera del Cuarzo Especial derivam de um terroir patagônico extremo e de uma safra memorável:
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Vinhedos de Mais de 40 Anos: Parreirais antigos localizados ao longo do Rio Negro (Mainqué, Cervantes, Valle Azul, Darwin e Luis Beltrán) entregam rendimentos baixos e concentração natural de alta precisão.
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O Clima da Patagônia e o Solos Aluviais: O inverno ameno e a primavera fresca estendem o período de amadurecimento das uvas, conferindo ao vinho frescor vibrante, equilíbrio, taninos polidos e acidez natural.
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A Vinificação Equilibrada: A combinação entre o carvalho francês (70%) e os tanques de concreto (30%) preserva o caráter de fruta fresca e a mineralidade, refinando a estrutura do corte com Merlot sem perder a vivacidade.
Análise Sensorial: Frutas Vermelhas e Negras, Especiarias, Mineralidade e Toque Floral
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Visual: Apresenta-se límpido e atraente, exibindo uma brilhante coloração rubi intensa com reflexos violáceos profundos.
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Olfativo: Bouquet complexo e expressivo. Traz marcantes notas de frutas vermelhas e negras frescas (ameixas e mirtilos), aliadas a sutis nuances de especiarias secas, toque herbal, nuances florais e um marcante caráter mineral do solo aluvial.
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Paladar: Entrada equilibrada, vibrante e fluida. Revela corpo médio a encorpado, acidez bem integrada, taninos sedosos e um final longo, fresco e incrivelmente harmonioso.
Harmonização Gastronômica: Cordeiro Patagônico, Cortes Nobres e Risotos
Por seu frescor elegante, equilíbrio tânico e riqueza aromática, o Ribera del Cuarzo Especial é a companhia perfeita para a gastronomia de prestígio.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Churrasco e Assados: Acompanhamento irretocável para cordeiro assado na brasa, bife de chorizo, fraldinha e picanha com molho chimichurri.
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Carnes de Caça e Pratos Típicos: Combina divinamente com paleta de cordeiro estofada, massa artesanal com ragu de javali e moscofada.
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Queijos Selecionados e Cogumelos: Perfeito para harmonizar com risoto de cogumelos selvagens e queijos de média a longa cura (Gouda, Gruyère e Manchego).
💡 Dica de Serviço da Adega: Servir entre 16°C e 18°C em taça ampla tipo Bordeaux. Recomenda-se decantar previamente por 20 a 30 minutos para desabrochar a vivacidade da fruta e a complexidade patagônica.
Qual é a composição de uvas do Ribera del Cuarzo Especial Malbec?
O blend é composto por 93% Malbec e 7% Merlot, provenientes do Valle del Río Negro, na Patagônia.
Quanto tempo o vinho estagia em madeira e concreto?
O vinho estagia por 8 meses, sendo 70% em carvalho francês (40% novo, 30% de segundo uso e 30% de terceiro uso) e 30% em pias de concreto.
Obs: A safra pode variar.
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