Vinho Terraças NOAR Pinot Nouveau

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NOAR Pinot Nouveau: O Frescor da Safra Recém-Colhida

O Pinot Nouveau é a expressão mais rápida e vibrante do terroir de Pinto Bandeira. Este vinho carrega a energia dos irmãos fundadores da Terraças, que uniram a sustentabilidade familiar à técnica de vinificação com uvas inteiras. Diferente dos tintos tradicionais, aqui as bagas de Pinot Noir permanecem 15 dias em tanques de inox sob gás inerte, fermentando de dentro para fora antes da prensagem.

O resultado? Um vinho tinto seco extremamente leve, elegante e repleto de notas de frutas silvestres brasileiras. É um convite para brindar o "aqui e agora", oferecendo uma experiência sensorial única de um vinho que acabou de sair da vinícola.

 

Ficha Técnica e Destaques de Conversão

Característica Detalhes Técnicos
Produtor Vinícola Terraças
Origem Pinto Bandeira, Serra Gaúcha - RS
Uva 100% Pinot Noir (Safra 2025)
Exclusividade Lote limitado de apenas 392 garrafas
Inovação Primeiro Pinot Noir da safra lançado no Brasil
Teor Alcoólico 12,5%
Tipo Tinto Nouveau (Maceração Carbônica)

 

Análise Sensorial (Otimizada)

  • Visão: Apresenta uma coloração violácea vibrante, típica de vinhos recém-elaborados e cheios de vida.

  • Olfato: Uma explosão de frescor. Aromas intensos de frutas vermelhas maduras que se misturam a frutas pretas silvestres, como amora, cereja e a brasileiríssima jabuticaba.

  • Paladar: Leve e descontraído. Os taninos são muito macios e compatíveis com a delicadeza da Pinot Noir. A acidez é refrescante, levando a um fim de boca puramente frutado.

 

Harmonização: "Good Vibes" e Versatilidade

O Pinot Nouveau ignora as regras rígidas e harmoniza com momentos leves:

  • Petiscos e Entradas: Bruschettas, tábuas de frios leves, pizzas e quiches.

  • Pratos Casuais: Filés grelhados, frango assado com ervas ou hambúrgueres gourmet.

  • Experiência Única: Pode acompanhar peixes gordos como o salmão devido à sua alta acidez e baixos taninos.


Dica do Sommelier: Por ser um vinho de estilo Nouveau, ele deve ser servido mais refrescado que os tintos comuns, entre 10 e 14ºC. É o vinho perfeito para o verão e para quem busca novidade. Como a produção não chega a 400 garrafas, é uma oportunidade rara de provar o pioneirismo de Pinto Bandeira.

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