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Vinho Tinto Piedra Del Fuego Gran Reserva Garnacha / Carignan: A Vivacidade e Elegância de Los Lingues
O Vinho Tinto Piedra Del Fuego Gran Reserva Garnacha / Carignan 750ml é um expressivo blend chileno que traduz o caráter mineral e vibrante do terroir de Los Lingues, no Valle de Colchagua. Elaborado a partir de um corte harmonioso de 50% Grenache (Garnacha) e 50% Carignan, este rótulo passa por um estágio cuidadoso de envelhecimento, onde 25% do vinho estagia por 6 a 8 meses em roble francês. O resultado é um tinto de cor vermelha vibrante, grande riqueza aromática e equilíbrio notável, disponível na Cainelli Bebidas.
O Terroir de Los Lingues e o Estágio em Roble Francês
A complexidade e o frescor do Piedra Del Fuego Gran Reserva nascem do encontro entre o clima de Colchagua e a precisão enológica:
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D.O. Colchagua (Los Lingues): Sub-região situada no sopé da Cordilheira dos Andes, cujas amplitudes térmicas garantem acidez natural viva, taninos firmes e intensa maturação de frutas.
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Corte Mediterrâneo (50% Grenache / 50% Carignan): A Grenache aporta frutas vermelhas sedutoras e maciez, enquanto a Carignan adiciona estrutura, profundidade e vigor mineral ao conjunto.
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Afinamento em Carvalho Francês (25% do vinho por 6 a 8 meses): O toque sutil de roble francês arredonda o paladar sem encobrir o frescor vívido e a expressão genuína das uvas.
Análise Sensorial: Framboesa, Amora, Acidez Agradável e Final Longo
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Visual: Apresenta coloração vermelha intensa e límpida na taça.
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Olfativo: Nariz de grande expressão aromática, com destaque marcante para notas de frutas vermelhas e negras frescas, destacando framboesa e amora.
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Paladar: Em boca, revela-se um vinho redondo, com taninos bem integrados, excelente presença de fruta e acidez muito agradável, culminando em um final de boca prolongado e harmonioso.
Harmonização Gastronômica: Carnes Guisadas, Queijos Fortes e Sobremesas
Com sua acidez equilibrada e corpo redondo, o Piedra Del Fuego Gran Reserva é extremamente versátil à mesa.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Carnes Guisadas e Assados: Perfeito para acompanhar pratos de longa cocção como rabo de boi estofado, carne de panela guisada com legumes e ossobuco.
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Queijos Fortes e Curados: Acompanha com maestria tábuas de queijos intensos como Gouda envelhecido, Manchego, Roquefort e queijos de massa dura.
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Sobremesas e Pratos Agridoces: Surpreende quando harmonizado com sobremesas à base de chocolate amargo ou pratos com redução de frutas vermelhas e especiarias.
💡 Dica de Serviço da Adega: Sirva entre 16°C e 18°C em taça ampla estilo Bordeaux para a completa evolução de seus aromas frutados.
Quais uvas compõem o Piedra Del Fuego Gran Reserva?
Este blend é elaborado com 50% Grenache (Garnacha) e 50% Carignan, provenientes de Los Lingues, no Valle de Colchagua.
Quanto tempo o vinho passa por barrica?
Apenas 25% do lote estagia de 6 a 8 meses em roble francês, garantindo equilíbrio entre a fruta fresca e a complexidade da madeira.
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