Espumante Casa Valduga Premivm Demi-Sec Rosé
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Espumante Casa Valduga Premivm Demi-Sec Rosé: O Equilíbrio da Doçura e da Maturação
O Espumante Casa Valduga Premivm Demi-Sec Rosé é a versão suavemente adocicada da linha premium da Casa Valduga. Ideal para sobremesas e momentos de brinde, ele não abre mão da complexidade, sendo elaborado pelo rigoroso Método Tradicional (refermentação em garrafa) a partir de 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, cultivados na Serra do Sudeste. Ele passa por 24 meses de autólise em cave, o que confere elegância e finas borbulhas ao seu perfil demi-sec.
Notas de Degustação
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Visão: Apresenta uma coloração rosa salmão efêmero (muito sutil), com pequenas borbulhas que sobem graciosamente.
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Olfato: O aroma é múltiplo, mesclando notas frescas de frutas vermelhas (da Pinot Noir) com a complexidade de frutas secas, resultado da maturação prolongada.
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Paladar: O dulçor característico do demi-sec é perfeitamente equilibrado por uma acidez vibrante, tornando-o amável em boca, cremoso e muito refrescante.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Seu dulçor suave e acidez vibrante o tornam ideal para acompanhar o final da refeição, mas também é versátil como aperitivo. É perfeito com creme brûlée, panna cotta, outras sobremesas leves, canapés e saladas.
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