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O Espumante dos campeões! Esta edição limitada em homenagem à Formula 1 exibe aroma marcante de maçã, flores silvestres, fermento e pão. Elegante em boca, frutado maduro em harmonia com a acidez vibrante, final fresco e persistente.
Elaboração: Colheita manual no final de agosto e início de setembro. Prensagem suave, fermentação do vinho base em inox, a 20-22°C. Malolática completa, assemblage do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento. Segunda fermentação e amadurecimento por no mínimo 20 meses sur lie. Remuage mecânico, dégorgement, adição de licor de expedição, arrolhamento.
Amadurecimento: 20 meses sur lie
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