O Espumante Salton Évidence Cuvée Brut é um exemplar que comprova a sofisticação brasileira no Método Tradicional (ou Clássico). Inspirado nos grandes champanhes, este espumante é um assemblage de Chardonnay e Pinot Noir, com uvas provenientes da Campanha e Serra Gaúcha. Sua elegância é construída com um amadurecimento de, no mínimo, 12 meses sobre as leveduras (sur lie) na própria garrafa, resultando em um Brut refinado, cremoso e com complexidade aromática.
Vista: Coloração amarelo-palha, com abundante desprendimento de finas e persistentes borbulhas (perlage).
Olfato: Bouquet complexo, com aromas de frutas brancas (maçã e pera) e notas terciárias provenientes da autólise, como brioche, mel e amêndoas.
Paladar: Cremoso, fresco e com uma agradável persistência. A acidez equilibrada e o corpo macio (10 g/l de açúcar) garantem um paladar elegante e envolvente.
Sugestões de Harmonização: Sua complexidade e cremosidade o tornam ideal para a gastronomia. Harmoniza com canapés, risotos leves e carnes brancas (como aves e peixes com molhos leves).
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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