Espumante Salton Gerações Azir Nature
Espumante Salton Gerações Azir Nature: A Complexidade do Tempo
O Espumante Salton Gerações Azir Nature é um tributo à expertise e ao tempo. Elaborado pelo Método Tradicional (ou Clássico), este espumante Nature é um assemblage de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Sua notável complexidade é construída por um amadurecimento prolongado de 28 meses sobre as leveduras (sur lie) na garrafa. Com baixíssimo teor de açúcar (apenas 2,6 g/l), ele entrega uma cremosidade envolvente e uma acidez equilibrada, sendo ideal para apreciadores de espumantes secos e gastronômicos.
Notas de Degustação
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Vista: Coloração amarela com vivazes reflexos dourados e abundante desprendimento de delicadas borbulhas (perlage).
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Olfato: Bouquet complexo, com aromas de frutos secos (nozes e avelãs), notas de fermento e brioche, além de sutis toques de frutas cítricas confitadas.
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Paladar: Persistente, de envolvente cremosidade e acidez equilibrada. O paladar é seco e elegante, refletindo a pureza do estilo Nature e a riqueza da longa maturação.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Sua estrutura e complexidade o tornam ideal para a alta gastronomia. Harmoniza perfeitamente com queijos de média maturação, risotos cremosos e carnes brancas grelhadas com molhos ricos.
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