Vinho Salton Gerações Lyvio Silo 2020

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Vinho Salton Gerações Lyvio Silo 2020: Estrutura e Complexidade

O Vinho Salton Gerações Lyvio Silo 2020 é um tinto de alta complexidade e estrutura, que celebra a união de uvas da Campanha Gaúcha. Este assemblage audacioso combina 52% Tannat, 34% Merlot e 14% Cabernet Franc. Sua personalidade é intensificada pelo longo amadurecimento: 70% do vinho passa 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. O resultado é um vinho estruturado, muito seco (2,6 g/l de açúcar) e com uma longa persistência, ideal para a alta gastronomia.


 

Notas de Degustação

  • Vista: Coloração vermelho rubi intenso.

  • Olfato: Bouquet complexo com aromas de frutas do bosque (mirtilo e amora), notas de frutas secas (ameixa e uva passa), e toques de especiarias como cravo e anis, provenientes do carvalho.

  • Paladar: Estruturado, com taninos marcantes e ao mesmo tempo elegantes. Possui acidez equilibrada e uma longa persistência no final de boca, refletindo seu tempo de amadurecimento.


 

Ficha Técnica e Harmonização

 

Característica Detalhe
Tipo Vinho Tinto Seco Fino
Uvas 52% Tannat, 34% Merlot, 14% Cabernet Franc
Safra 2020
Origem Campanha Gaúcha
Maturação 24 meses em barricas de carvalho (70% do volume)
Teor Alcoólico 13,5% vol.
Açúcares 2,6 g/l (Extra Seco)
Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC

Sugestões de Harmonização: Sua estrutura e taninos pedem pratos intensos. É ideal para carnes vermelhas grelhadas (bifes de chorizo ou picanha), massas recheadas com molhos ricos e queijos maturados e picantes.

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