Espumante Casa Valduga Arte Demi Sec
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Espumante Casa Valduga Arte Demi-Sec: Doçura Equilibrada e Maturação
O Espumante Casa Valduga Arte Demi-Sec é um exemplar que combina a suavidade adocicada do estilo Demi-Sec com a complexidade do Método Tradicional (Champenoise). Elaborado no Vale dos Vinhedos, sua Arte reside no assemblage de 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, que passa por 12 meses de autólise em cave. Essa maturação confere ao espumante um toque de pão tostado e cremosidade, que equilibra perfeitamente o seu moderado dulçor.
Notas de Degustação
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Visão: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante, com um perlage fino e persistente.
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Olfato: Aroma elegante e nítido, combinando a frescura das frutas tropicais e frescas com o delicado toque de pão tostado, resultante da autólise.
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Paladar: É leve e fresco, com uma acidez moderada. Seu moderado dulçor é bem integrado, agregando equilíbrio e sutileza ao paladar.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Seu dulçor suave e acidez controlada o tornam ideal para pratos que precisam de um contraponto delicado. Harmoniza bem com peixes, frutos do mar, molhos leves e queijos cremosos. Também é excelente com sobremesas à base de frutas.
Premiação de Destaque
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88 Pontos | Guia Descorchados | 2017
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