Espumante Valmarino Blanc de Noir D.O. Altos de Pinto Bandeira
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Espumante Valmarino Blanc de Noir D.O. Altos de Pinto Bandeira
O Espumante Valmarino Blanc de Noir é um tributo à nobreza da uva Pinot Noir, vinificada de forma a resultar em um espumante branco elegante e complexo. Originário da D.O. Altos de Pinto Bandeira, a primeira Denominação de Origem exclusiva para espumantes do Novo Mundo, este exemplar se destaca pela sua intensidade e estrutura, resultado de 22 meses de amadurecimento sobre as leveduras.
Notas de Degustação:
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Visual: Coloração amarelo-pálido, com borbulhas finas e delicadas que formam uma coroa abundante e persistente.
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Olfato: Um aroma complexo e envolvente, com notas de frutas como maçã, lima e figo em calda, harmonizadas com nuances de panificação, levedura e um sutil toque de mel.
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Paladar: Um espumante intenso, com grande cremosidade e volume de boca. Apresenta uma acidez delicada e um final de boca untuoso e persistente.
Harmonização:
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Sua estrutura e untuosidade o tornam ideal para acompanhar pratos mais elaborados. Perfeito com carnes brancas, risotos de frutos do mar, salmão grelhado e queijos de massa mole como o Brie.
Informações Técnicas:
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País: Brasil
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Região: D.O. Altos de Pinto Bandeira, Serra Gaúcha
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Vinícola: Valmarino
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Uva: 100% Pinot Noir
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Safra: 2021
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Amadurecimento: 22 meses de autólise
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Graduação Alcoólica: 12%
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Temperatura de Serviço: 4º a 8º C
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Potencial de Guarda: 8 anos
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