Espumante Valmarino Brut Rosé
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A Frescura da Serra Gaúcha com a Tradição do Velho Mundo
Direto de Pinto Bandeira, este espumante da safra 2023 é um exemplar que combina a vivacidade do Novo Mundo com as técnicas clássicas do Velho. O processo de maturação com 12 meses de autólise confere ao Valmarino Brut Rosé uma complexidade extra, resultando em um perfil de sabor que vai além das frutas. Sua acidez elegante lhe dá um frescor vibrante, enquanto a sua cremosidade e persistência em boca o tornam um espumante de excelente corpo.
Notas de Degustação
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Visual: Uma bela coloração salmão, límpida e brilhante, com borbulhas finas e persistentes que formam um perlage elegante.
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Olfato: Um buquê de aromas delicado e complexo. Revela notas de frutas de polpa amarela, como nêspera, ameixa e pêssego, harmonizadas com toques de damasco e frutas cristalizadas. A longa autólise traz aromas de levedura e panificação que enriquecem o conjunto.
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Paladar: Na boca, ele é equilibrado, com bom corpo e uma cremosidade que surpreende. Sua acidez elegante e vivaz confere frescor. O final de boca é intenso e marcante, convidando a mais um gole.
Harmonização
A versatilidade deste Brut Rosé o torna uma ótima escolha como aperitivo, mas também o par perfeito para pratos. Acompanha bem frutos do mar, peixes, carnes suínas e pratos leves em geral.
Ficha Técnica
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País: Brasil
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Região: Serra Gaúcha (Pinto Bandeira)
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Vinícola: Valmarino
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Uva: 50% Pinot Noir e 50% Sangiovese
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Safra: 2023
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Classificação: Espumante Brut Rosé
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Amadurecimento: 12 meses de autólise
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Graduação Alcoólica: 12%
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Volume: 750 ml
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Temperatura de Serviço: 4º a 8º C
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Potencial de Guarda: 6 anos
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Fechamento: Rolha
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