Espumante Don Guerino LUMEN Brut Rose
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Don Guerino LUMEN Brut Rosé: Elegância e Complexidade com 12 Meses de Autólise
O Espumante Don Guerino LUMEN Brut Rosé é a celebração do terroir de Alto Feliz em uma versão rosé de alta complexidade. Este rótulo, parte da linha LUMEN, é elegante, vibrante e intenso, ideal para momentos especiais.
Sua composição utiliza o blend clássico de espumantes: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, que conferem estrutura e cor. O grande diferencial é o processo de autólise prolongada de 12 meses em autoclaves (Método Charmat Longo). Este tempo confere ao Rosé uma espuma cremosa, um paladar aveludado e notas sutis de levedura, que elevam a experiência além de um Brut Rosé comum.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Linha | LUMEN (Evolução e Elegância) |
| Autólise | 12 Meses em Autoclave (Aroma e Cremosidade Superior) |
| Variedades | 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir (Blend Clássico) |
| Cor | Cor Cereja (Marcante e Vibrante) |
| Notas Chave | Frutas Vermelhas, Floral e Levedura. |
| Guarda | Potencial de até 6 anos |
Notas de Degustação para o Consumidor
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Visual: Linda cor cereja. Possui perlage fino e intenso, com uma espuma cremosa e persistente.
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Nariz: Aromas complexos de frutas vermelhas, nuances florais e as elegantes notas de levedura (autólise).
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Paladar: Refrescante, equilibrado e cremoso. A textura aveludada em boca demonstra a qualidade da autólise prolongada.
Harmonização Estratégica
Servir entre 6º a 8°C para acompanhar:
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Versatilidade: Perfeito para Saladas elaboradas, Risotos com frutos do mar, Carnes Brancas grelhadas, Queijos cremosos e, claro, culinária japonesa (Sushis e Peixes).
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