Espumante Salton Ouro Brut Branca Reserva
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Espumante Salton Ouro Brut Branca Reserva: Cremosidade e Complexidade Charmat
O Espumante Salton Ouro Brut Branca Reserva é um rótulo que entrega complexidade e elegância, resultado de um cuidado especial na maturação. Elaborado pelo Método Charmat, este assemblage de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling passa por um amadurecimento prolongado de 6 meses sobre as leveduras (sur lie). Este tempo extra confere-lhe uma cremosidade agradável e um bouquet aromático que transcende a fruta fresca, sendo um Brut sofisticado (12 g/l de açúcar) da Serra Gaúcha.
Notas de Degustação
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Vista: Coloração amarelo-palha, brilhante, com abundante desprendimento de finas bolhas (perlage).
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Olfato: Bouquet complexo, com aromas de frutas brancas e cítricos, integrados a notas evoluídas de frutos secos, leveduras, mel e brioche, típicas do longo contato com as leveduras.
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Paladar: De acidez refrescante, apresenta uma agradável cremosidade e notável persistência. O paladar é macio, equilibrado e elegante.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Sua cremosidade e complexidade o tornam ideal para a gastronomia. Harmoniza perfeitamente com queijos (de massa mole ou semi-dura), risotos leves (como de cogumelos ou limão) e carnes brancas.
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