Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Cabernet Franc
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Casa Valduga Terroir Exclusivo Cabernet Franc: A Essência da Campanha Gaúcha
A Linha Terroir da Casa Valduga foi concebida sob um estudo minucioso de solos, onde cada casta é cultivada onde melhor se expressa. Este Cabernet Franc, proveniente da Campanha Gaúcha, revela a alma de um terroir privilegiado por verões ensolarados e ventos constantes.
Com 8 meses de maturação em carvalho francês e repouso de 12 meses em cave antes da comercialização, o resultado é um vinho tinto de estrutura elegante e retrogosto marcante. É uma celebração à tradição da Famiglia Valduga, unindo a força do solo brasileiro ao refinamento técnico de nível mundial.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Casa Valduga |
| Origem | Campanha Gaúcha, RS - Brasil |
| Uva | 100% Cabernet Franc |
| Maturação | 8 meses em Carvalho Francês + 12 meses em Cave |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Principais Prêmios | Ouro Challenge Du Vin (França 2025) e 90 pts Descorchados |
| Safra | 2021 |
Análise Sensorial (Otimizada)
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Visão: Apresenta uma coloração rubi intenso com tons violáceos, límpido e brilhante na taça.
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Olfato: Um bouquet rico onde as notas de café e chocolate amargo (advindas do carvalho francês) ganham protagonismo. Nuances de frutas maduras, especialmente ameixa preta, completam a experiência olfativa com notável intensidade.
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Paladar: Fiel à tipicidade da Cabernet Franc, exibe uma estrutura elegante. Acidez e taninos estão em perfeito equilíbrio com o álcool, proporcionando uma textura sedosa e um final de boca persistente, marcado pelo tostado da madeira.
Harmonização Gastronômica (Sofisticação à Mesa)
Este Terroir Exclusivo é versátil e pede pratos que acompanhem sua complexidade aromática. Recomendamos servir entre 16°C e 18°C:
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Carnes e Caça: Aves de caça (como pato ou perdiz), cordeiro assado e cortes bovinos grelhados.
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Massas: Perfeito com massas ao molho de cogumelos (funghi) ou molhos vermelhos bem condimentados.
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Queijos: Queijos de massa semi-dura, como o Gouda maturado ou Gruyère.
Dica do Especialista: O reconhecimento internacional deste vinho (medalhas de Ouro em Paris e Bordeaux) confirma que o Cabernet Franc brasileiro atingiu o topo. É o rótulo ideal para presentear ou para abrir em jantares que exigem um vinho de presença, mas com taninos finos e nada agressivos.
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