Vinho Casa Valduga Terroir Cabernet Franc
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Vinho Casa Valduga Terroir Cabernet Franc: A Tipicidade da Campanha Gaúcha
O Vinho Casa Valduga Terroir Cabernet Franc é um exemplar que valoriza a conexão entre a casta e o seu solo, cultivado na Campanha Gaúcha. Este Vinho Tinto Seco foca em extrair o potencial máximo do Cabernet Franc, resultando em um vinho de corpo intenso e excelente complexidade aromática.
Seu perfil estruturado é moldado pela maturação de 8 meses em Carvalho Francês, seguida por mais 12 meses em cave após o engarrafamento. É um vinho com bom potencial de guarda (6 a 8 anos) que expressa o caráter clássico da uva.
Notas de Degustação
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Visão: Coloração vermelho rubi profundo e intenso.
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Olfato: Possui excelente complexidade aromática. A maturação na madeira integra-se de maneira simbiótica, apresentando-se através de marcantes aromas de especiarias. Também remete a cassis, ameixa preta e amêndoas.
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Paladar: Apresenta corpo intenso, denotando o clássico caráter do Cabernet Franc. Sua acidez é moderada, e os taninos são médios, gerando excelente volume em boca. Seu retrogosto é intenso e persistente.
Ficha Técnica e Harmonização
Recomendação: Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos antes de servir para potencializar a abertura dos aromas.
Sugestões de Harmonização: Seu corpo intenso e as notas de especiarias pedem pratos igualmente saborosos: aves de caça, carnes e massas com molhos bem condimentados.
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