Espumante Garibaldi Acordes Champenoise Extra Brut
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Descubra a sofisticação do Espumante Garibaldi Acordes Champenoise Extra Brut, uma verdadeira joia da Serra Gaúcha. Elaborado com maestria a partir das nobres uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%), este espumante segue o Método Tradicional (Champenoise). A colheita e seleção manuais, seguidas de uma prensagem suave, garantem a máxima qualidade, enquanto a segunda fermentação na própria garrafa e o amadurecimento mínimo de 24 meses sobre as borras finas conferem complexidade e elegância.
Visualmente, ele se destaca por sua coloração amarelo-palha com reflexos dourados e um perlage fino, numeroso e persistente. No olfato, surpreende com uma delicada e intrigante mistura de frutas secas, como damasco e amêndoas, harmonizadas com notas de torrefação. No paladar, o espumante se revela cremoso, estruturado e com uma acidez equilibrada, garantindo uma ótima persistência.
O Espumante Garibaldi Acordes Extra Brut é a escolha ideal para celebrações e momentos especiais. Sirva-o a 6-8°C para acompanhar aperitivos, frutos do mar, queijos de massa mole e pratos leves. Uma experiência sensorial que eleva qualquer ocasião.
DETALHES TÉCNICOS:
Origem: Garibaldi, Serra Gaúcha/RS - Brasil
Variedades: Chardonnay e Pinot Noir
Tipo: Vinho Branco Espumante Natural Extra Brut
Elaboração: Colheita Manual e seleção dos cachos no vinhedo. | Não se efetua o desengaçe. | Leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60% (Mosto flor). | Mostos fermentados separadamente em tanques de inox. | Corte (70% Chardonnay e 30% Pinot Noir) | 2ª fermentação (tomada de espuma) na própria Garrafa. | Amadurecimento mínimo de 24 meses, para autólise sobre as borras finas, em caves de envelhecimento. Método Tradicional (champenoise).
Visual: Denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas.
Olfato: Apresenta uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoas, com notas de torrefação.
Paladar: Revela-se cremoso e estruturado, com boa acidez e ótima persistência.
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