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Abrasado Historic Blends Malbec: A Expressão Máxima Criada para Celebrar a Brasa e a Amizade
Se existe um vinho que nasce com um propósito claro, este vinho é o Abrasado Historic Blends Malbec. Elaborado pela renomada Bodega Los Toneles com uvas de vinhedos próprios no prestigiado Valle de Uco (Mendoza), este rótulo é uma grande homenagem aos imigrantes europeus visionários que desbravaram o terroir argentino. Na Cainelli Bebidas, nós o definimos em três palavras: potência, amizade e churrasco.
O Conceito "Abrasado": Onde o Vinho Encontra a Carne
O nome "Abrasado" é um genial jogo de palavras da cultura argentina: une o asado (churrasco), o abrazo (abraço) e a brasa. O segmento Historic Blends posiciona-se em um nível superior de complexidade, utilizando um blend de diferentes parcelas selecionadas do Valle de Uco, garantindo a melhor expressão da Malbec em altitude.
O Toque do Carvalho Francês Novo
Para suportar a intensidade gastronômica a que se propõe, o processo de vinificação deste Malbec é primoroso:
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Estágio em Barrica: Parte do vinho estagiou por 10 meses em barris novos de carvalho francês.
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Equilíbrio: O uso da madeira nova aporta estrutura e notas de especiarias doces, mas sem apagar a identidade vibrante da uva.
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Teor Alcoólico: Com 14,5% vol., ele entrega aquela imponência clássica e o calor em boca que os grandes tintos de Mendoza possuem.
Análise Sensorial: Fruta Vibrante e Complexidade
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Visual: Exibe uma belíssima coloração vermelho rubi complexo e profundo, com ótima formação de lágrimas.
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Olfativo: No nariz, revela um ataque generoso de frutas negras e vermelhas maduras, escoltadas por notas de especiarias e discretos toques tostados.
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Gustativo: Em boca, entrega notas marcantes de cereja preta, ameixa e morango. A madeira mostra um equilíbrio cirúrgico, preservando o caráter fresco, frutado e floral típico do Valle de Uco. Tem taninos firmes e um final longo e envolvente.
Harmonização: Nascido para a Grelha
Para desfrutar de toda a sua potência tânica, sirva o Abrasado entre 16°C e 18°C.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Churrasco de Alta Gama: O par definitivo para cortes como Bife de Tira, Ancho, Picanha na brasa e Costela de chão. A potência do vinho corta a gordura da carne com perfeição.
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Cortes Defumados: Hambúrgueres artesanais na brasa e embutidos condimentados (chorizo argentino).
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Pratos Robustos: Massas com ragu de costela ou molhos vermelhos bem encorpados.
O que significa a linha "Abrasado"? O nome é uma brincadeira com as palavras asado (churrasco), abrazo (abraço) e brasa. Toda a linha de vinhos da Bodega Los Toneles foi desenvolvida especificamente para harmonizar com carnes grelhadas.
Qual a diferença do Abrasado Historic Blends para o Abrasado comum? O Historic Blends é um segmento diferenciado e superior. Ele é elaborado com um blend de parcelas selecionadas do Valle de Uco e conta com passagem de 10 meses por barricas novas de carvalho francês, entregando muito mais corpo e complexidade.
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