O Bouza Albariño é um vinho de vanguarda. Elaborado pela prestigiosa Bodega Bouza, este rótulo apresenta a adaptação magistral da uva Albariño ao terroir uruguaio. Cultivado sob influência direta do Rio de la Plata e do Oceano Atlântico, ele entrega um frescor vibrante que remete aos grandes brancos europeus, mas com a alma e a intensidade da América do Sul.
Sua produção combina técnica e sensibilidade: 90% fermentado em inox para preservar a fruta e 10% em carvalho francês para conferir textura. O repouso de 3 meses sobre as borras finas (sur lie) é o segredo por trás de seu corpo médio e de sua persistência encantadora.
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Bodega Bouza |
| Origem | Canelones e Montevidéu, Uruguai |
| Uva | 100% Albariño |
| Maturação | 3 meses sur lie (90% inox / 10% carvalho) |
| Teor Alcoólico | 12,5% |
| Estilo | Branco de Corpo Médio e Alta Elegância |
| Guarda | Até 6 anos |
Visual: Coloração amarelo limão límpida com belíssimos reflexos esverdeados, denotando seu frescor.
Olfativo: Aroma intenso e multifacetado. Destacam-se os frutos cítricos e ervas frescas, com um delicado toque floral. A pequena passagem por madeira revela uma leve nota de baunilha, que adiciona sofisticação sem mascarar a fruta.
Sabor: O ataque em boca é fresco e vibrante. Possui um corpo mediano, com acidez equilibrada e muito agradável. O final é longo e persistente, deixando uma sensação mineral e cítrica no paladar.
O Bouza Albariño é o parceiro ideal para pratos que pedem acidez e estrutura. Recomendamos servir a 10°C:
Clássicos do Mar: Brandade de bacalhau, lagostins gratinados e ostras frescas.
Culinária Regional: Moqueca baiana (o frescor do vinho equilibra o leite de coco e o dendê) e peixes de rio como o tambaqui grelhado na brasa.
Diferencial: Experimente com culinária tailandesa ou pratos que levem toques de limão siciliano.
Dica do Sommelier: Este é um branco com excelente potencial de evolução. Embora seja delicioso quando jovem, sua estrutura permite que ele ganhe notas de mel e frutas secas se guardado adequadamente por alguns anos. É o vinho perfeito para impressionar em jantares onde o mar é o protagonista.
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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