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- 1x de R$ 707,00 sem juros
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Bouza Monte Vide Eu: O Ícone Máximo da Vitivinicultura Uruguaia
O Vinho Bouza Monte Vide Eu é um dos maiores símbolos do vinho sul-americano. Este "Field Blend" sofisticado une 50% Tannat, 30% Merlot e 20% Tempranillo em uma harmonia perfeita que desafia o tempo. Cada variedade é colhida no ponto ótimo de maturação e amadurece separadamente em barricas de carvalho francês e americano por um período que varia de 9 a 16 meses, dependendo da parcela e da casta.
O resultado é um vinho monumental, que equilibra a potência tânica da Tannat com a elegância da Merlot e o frescor da Tempranillo. É um vinho rico, profundo e de uma complexidade aromática que evolui a cada minuto na taça.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Bodega Bouza |
| Uvas | 50% Tannat, 30% Merlot, 20% Tempranillo |
| Pontuação | 96 Pontos Descorchados / Melhor Tinto do Uruguai |
| Maturação | 9 a 16 meses em barricas de carvalho (Francês e Americano) |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Potencial de Guarda | 12 anos |
| Decantação | Recomendado 1 hora antes de servir |
Análise Sensorial (Otimizada)
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Visual: Apresenta uma cor rubi profundo e impenetrável, com um elegante halo violáceo que denota sua concentração.
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Olfativo: Extremamente rico no nariz. Revela camadas de ameixas maduras e frescas, morangos silvestres e notas de couro. A complexidade é ampliada por especiarias variadas, como baunilha e canela, provenientes do carvalho de alta qualidade.
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Sabor: Em boca é encorpado e imponente. Os taninos são firmes e de textura finíssima, totalmente integrados à fruta. A acidez fresca aporta o equilíbrio necessário para que um vinho tão potente mantenha a elegância. O final é persistente e memorável.
Harmonização Gastronômica (Pratos de Longa Cocção)
Um vinho desta magnitude exige pratos com a mesma intensidade e tempo de preparo. Recomendamos servir a 18°C:
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Cozinha de Paciência: Rabada, ossobuco ou costela de boi assada, preferencialmente servidos com polenta cremosa ou risoto de queijo duro.
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Clássicos Europeus: Cassoulet (feijoada branca francesa) ou cordeiro ao forno com ervas finas.
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Queijos: Queijos duros e maturados, como Grana Padano, Parmigiano-Reggiano ou um Manchego envelhecido.
Dica de Ouro da Cainelli: Por ser um vinho de grande estrutura e complexidade, o Monte Vide Eu precisa respirar. Decantá-lo por uma hora é fundamental para que as camadas de couro e especiarias se abram, revelando a verdadeira alma deste que é considerado o melhor tinto do Uruguai.
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