Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Malbec
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Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Malbec: A Vivacidade da Serra do Sudeste
O Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Malbec celebra a busca pelo equilíbrio entre a máxima expressão da casta e o respeito à natureza. Este Vinho Tinto Seco de Malbec é cultivado na Serra do Sudeste Gaúcha (Encruzilhada do Sul), onde o solo granítico e as noites amenas garantem um vinho de caráter único e grande vivacidade, diferente dos Malbecs tradicionais.
Sua estrutura e complexidade são aprimoradas por 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em cave, resultando em um tinto com bom potencial de guarda (6 a 8 anos), marcado pela textura macia.
Notas de Degustação
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Visão: Coloração rubi com reflexos violáceos.
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Olfato: A passagem de 8 meses por carvalho francês proporciona grande complexidade aromática. Há o destaque de frutas negras (típicas da Malbec) acompanhadas por delicadas nuances florais e um sutil toque mentolado.
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Paladar: Confirma o caráter frutado sentido no olfato. Apresenta uma textura macia e muita vivacidade, com taninos que se integram perfeitamente.
Ficha Técnica e Harmonização
Recomendação: Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos antes de servir para potencializar a abertura dos aromas.
Sugestões de Harmonização: Sua textura macia e caráter frutado o tornam ideal para a clássica harmonização com carnes, mas também para pratos mais elaborados: carnes vermelhas grelhadas, queijos de média maturação e risoto de tomate seco.
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