Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Touriga Nacional e Gewurztraminer
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Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Touriga Nacional e Gewürztraminer: A Ousadia Aromática
O Vinho Casa Valduga Terroir Exclusivo Touriga Nacional e Gewürztraminer é um rótulo que representa a audácia e a busca por experiências únicas da Casa Valduga. Este Vinho Tinto Seco é um assemblage inusitado: combina a Touriga Nacional (84%), uva tinta portuguesa de grande estrutura, com a aromática casta branca Gewürztraminer (16%).
Este vinho é cultivado na Serra do Sudeste Gaúcha (Encruzilhada do Sul), onde o solo granítico e as noites amenas conferem-lhe vivacidade. O estágio de 8 meses em Carvalho Francês (média tostagem) e 5 meses em cave resulta em um tinto surpreendente, onde a delicadeza floral equilibra a potência da fruta.
Notas de Degustação
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Visão: Coloração vermelho rubi com delicados reflexos violáceos. É límpido e brilhante, ressaltando a jovialidade do exemplar.
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Olfato: Aroma predominantemente frutado, onde frutas vermelhas frescas (cerejas e framboesas) se aliam a notas de frutas brasileiras (jabuticaba e pitanga). As nuances de flores brancas, conferidas pela Gewürztraminer, agregam delicadeza e complexidade. A evolução em taça revela aromas de mentol e eucalipto, com elegante presença defumada (da barrica).
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Paladar: A sinergia entre acidez, moderado teor alcoólico e concentração de sabores faz deste tinto um vinho surpreendente. Possui um corpo que agrada a paladares exigentes, com um final que equilibra perfeitamente as notas frutadas e frescas.
Ficha Técnica e Harmonização
Recomendação: Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos antes de servir para potencializar a abertura dos aromas.
Sugestões de Harmonização: Seu frescor e corpo leve a médio o tornam ideal para pratos que harmonizam bem com vinhos tintos mais versáteis: queijos de massa mole (Brie, Camembert), carnes pouco gordurosas (lombo de porco, filé de frango) e molhos pouco condimentados.
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