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Produzido a partir de uvas de vinhedo único, este tinto da uva Bonarda exibe um nariz intenso de frutas negras, geleia de amoras, notas sutis de menta e baunilha, além de tons terrosos. Volumoso, fresco, com taninos bem maduros e integrados.
Elaboração: Vindima manual, baixos rendimentos. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Transferência para barricas, onde faz a malolática, seguida de amadurecimento por 12 meses. Clarificação, engarrafamento.
Amadurecimento: 10 meses em barricas Francesas
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